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諸城市眾意機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間:2025-02-06 09:20:21瀏覽次數(shù):189次
聯(lián)系我時,請告知來自 智能制造網(wǎng)設(shè)備類型 | 鹽水注射機(jī) |
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內(nèi)蒙古牛肉干注射設(shè)備肉制品快速腌制入味機(jī)牛肉干鹽水注射機(jī) 板鴨淀粉注射機(jī) 大塊五花肉注射腌漬機(jī),鹽水注射機(jī)是我公司科技人員根據(jù) 內(nèi)市場需求,研制開發(fā)的出品率較高的一種食品機(jī)械。該機(jī)結(jié)構(gòu)合理,操作方便,易清洗。
內(nèi)蒙古牛肉干注射設(shè)備肉制品快速腌制入味機(jī)
牛肉干鹽水注射機(jī) 板鴨淀粉注射機(jī) 大塊五花肉注射腌漬機(jī),鹽水注射機(jī)是我公司科技人員根據(jù) 內(nèi)市場需求,研制開發(fā)的出品率較高的一種食品機(jī)械。該機(jī)結(jié)構(gòu)合理,操作方便,易清洗。是生產(chǎn)火腿肉,烤肉,牛肉,雞,鴨等主要設(shè)備,是在肉中注射混合鹽水的一種專用設(shè)備。
各種肉經(jīng)過鹽水混合液注射均勻滲透,柔軟味美,還可根據(jù)需要適當(dāng)增加出品率。盛眾鹽水注射機(jī)采用雙速電機(jī)為動力源,凸輪與搖臂配合,帶動針架上下傳動。當(dāng)針架下降時,鹽水閥自動開啟,開始注射。當(dāng)針架上升時,鹽水閥、自動關(guān)閉,注射的肉通過退料板退掉,同時輸送帶通過機(jī)械傳動前移。注射后的肉塊經(jīng)輸送帶送入前方容器內(nèi)。以此往復(fù),循環(huán)工作。(食品加工機(jī)械廠家Tel:150*0646-5106)
盛眾機(jī)械鹽水注射機(jī)有氣動、機(jī)械、變頻等幾種。鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率肉制品的嫩度和口感。 可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,在通過真空滾揉使料液充分腌漬,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和肉制品的嫩度和口感??筛鶕?jù)不同的工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進(jìn),速度步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。
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