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申甌餐飲iPad電子菜譜系統(tǒng)

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申甌通信設(shè)備有限公司上海分公司

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IPAD電子菜譜系統(tǒng)是一套構(gòu)建在蘋果iPad平板電腦上的餐廳用電子菜譜點(diǎn)菜軟件

詳細(xì)介紹

IPAD電子菜譜系統(tǒng)是一套構(gòu)建在蘋果iPad平板電腦上的餐廳用電子菜譜點(diǎn)菜軟件。借助iPad絢麗的高清屏幕和的操控體驗(yàn)，結(jié)合*的Wifi無線通訊技術(shù)，替代現(xiàn)有傳統(tǒng)菜單，讓客人可以直接在菜單上進(jìn)行點(diǎn)菜操作，增加了就餐的時(shí)尚感，提高顧客回頭率。本電子菜單充分利用了iPad屏幕的高解析度和流暢的觸摸操作，讓客人在點(diǎn)菜的過程中充分享受全新的用戶感受，通過直觀的觸摸操作即可全面的了解酒店菜品、酒水的品種、介紹、做法、價(jià)格及其他關(guān)鍵信息，輕松完成點(diǎn)餐、查單、下單等操作，提升了客人點(diǎn)菜樂趣。菜單結(jié)合了文字、照片、音頻、視頻等多媒體內(nèi)容，讓原先枯燥的點(diǎn)菜過程變得生動(dòng)有趣。

系統(tǒng)特點(diǎn)：

1、界面美觀大方、操作簡(jiǎn)捷流暢

餐飲收銀主界面采用人性化的圖形方式，直觀、簡(jiǎn)單、易于使用，對(duì)員工的電腦基礎(chǔ)要求低。
支持全鍵盤和全鼠標(biāo)操作，開臺(tái)、點(diǎn)菜、結(jié)帳，一氣呵成，高速而又流暢，靈活的菜品處理及桌臺(tái)處理，極大地提高了前臺(tái)的工作效率。

2、多種點(diǎn)菜方式，高效實(shí)用、搭配靈活

電腦點(diǎn)菜支持通過鼠標(biāo)快速分類選取的方式進(jìn)行點(diǎn)菜，鍵盤支持?jǐn)?shù)字編碼點(diǎn)菜、拼音簡(jiǎn)碼點(diǎn)菜、文字輸入點(diǎn)菜，錄入方式系統(tǒng)自動(dòng)切換；
同時(shí)支持“點(diǎn)菜寶”無線點(diǎn)菜器點(diǎn)菜、觸摸屏點(diǎn)菜等多種點(diǎn)菜方式，且多種點(diǎn)菜方式可以混合使用，餐飲企業(yè)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇一種或多種點(diǎn)菜設(shè)備和方式。

3、靈活的結(jié)帳方式、完善的與打折管理

收銀結(jié)算靈活多樣，支持現(xiàn)金、支票、銀行卡、儲(chǔ)值卡、宴請(qǐng)、掛賬等多種方式，支持自定義結(jié)帳付款方式，支持多種方式混合結(jié)帳；
靈活的和打折設(shè)置，不同的菜品可以設(shè)置不同的方案，支持按星期幾設(shè)置日，支持晚餐和中午餐設(shè)置不同的價(jià)，支持包廂和大廳使用不同的價(jià)格；
可以按類別或者按菜品設(shè)置打折屬性，支持不同類別不同折扣系數(shù)，系統(tǒng)會(huì)在結(jié)帳時(shí)自動(dòng)區(qū)分哪些菜可以打折哪些菜不打折，并自動(dòng)計(jì)算折扣后的應(yīng)收金額。
完善的會(huì)員與簽約客戶管理，支持會(huì)員打折及儲(chǔ)值卡管理，支持客戶簽單與還款管理。

4、廚房打印高效穩(wěn)定，廚打模式自由靈活

點(diǎn)菜完畢后，系統(tǒng)自動(dòng)分析匯總點(diǎn)菜數(shù)據(jù)，控制各個(gè)廚房和檔口打印機(jī)，自動(dòng)分單打印出各自需準(zhǔn)備的菜品菜單，廚師可根據(jù)菜單備菜制作。大大加快了備菜速度，廚房分單打印避免了重復(fù)出菜和出錯(cuò)菜的現(xiàn)象。

◆廚房打印高效穩(wěn)定：

1、采用業(yè)界、的OPOS工業(yè)級(jí)打印方式，業(yè)界創(chuàng)新的網(wǎng)絡(luò)口指令打印技術(shù)，無需Windows驅(qū)動(dòng)程序，打印高效、穩(wěn)定、方便、易擴(kuò)展。
2、獨(dú)立的廚打監(jiān)控程序，采用定時(shí)輪詢與消息通訊結(jié)合的數(shù)據(jù)檢測(cè)方式，加上的數(shù)據(jù)緩存處理技術(shù)，菜單打印無延遲、速度快、不丟單、不重單。
3、的廚房單重打功能，可手工控制打印廚房單。
4、廚房單抬頭名稱自定義，可根據(jù)實(shí)際情況取不同的名字。
5、兼容各種型號(hào)小票打印機(jī)，系統(tǒng)參數(shù)豐富，可靈活控制各種打印格式。
6、試單打印功能，每天可執(zhí)行一次試單打印，確保所有廚房打印機(jī)處于正常工作狀態(tài)。

◆廚打模式自由靈活：

1、的廚房分單，可以按類別也可以具體到每個(gè)菜品設(shè)置對(duì)應(yīng)的廚房打印方案，可滿足任何復(fù)雜的出品模式，桌單、分單、總廚單、傳菜單……，單據(jù)類型、名稱、打印份數(shù)均可以自由定義，堪稱廚房打印解決方案：
2、支持“一菜一單” 、“一大類一單” 、“一小類一單” 和 “一桌一單”等，打印份數(shù)可分別自由設(shè)定，支持不同廚房使用不同的出單方式，例如：涼菜間使用“一大類一單”，而熱菜間使用“一菜一單”；
3、支持“一菜多出處”，例如：海鮮要留底單、廚房制作單、帳臺(tái)確認(rèn)單
4、支持按區(qū)域定義菜品從不同的廚房出單。例如：同一個(gè)菜名，一樓的客人點(diǎn)菜從1號(hào)廚房出單、二樓的客人點(diǎn)菜從2號(hào)廚房出單。
5、廚房打印支持菜品條碼，配合一菜一單方式，方便進(jìn)行廚房劃菜管理
6、支持催菜打印、叫起打印、換臺(tái)打印等各種通知單的打印

◆打印任務(wù)監(jiān)控、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控：

1、監(jiān)控出錯(cuò)打印任務(wù)，自動(dòng)氣泡方式提示錯(cuò)誤信息，
2、自動(dòng)添加監(jiān)控廚房打印機(jī)網(wǎng)絡(luò)狀態(tài)，手工添加站點(diǎn)電腦，可監(jiān)控整個(gè)酒店內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)狀態(tài)，一旦出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)故障，自動(dòng)氣泡方式提示

5、可擴(kuò)展的前臺(tái)管理模塊

前臺(tái)系統(tǒng)可以自動(dòng)加載后臺(tái)的功能，從而在前臺(tái)就可以實(shí)現(xiàn)后臺(tái)的查詢功能，不必再因?yàn)橐褂煤笈_(tái)的某個(gè)功能而要同時(shí)安裝前臺(tái)和后臺(tái)兩個(gè)管理程序，滿足餐飲行業(yè)一人多職或者一職多能的特殊需要，既加強(qiáng)了管理，又簡(jiǎn)化了操作。

6、清晰的后臺(tái)業(yè)務(wù)流程

后臺(tái)管理系統(tǒng)流程清晰，系統(tǒng)導(dǎo)航欄、業(yè)務(wù)導(dǎo)航圖、每個(gè)電腦操作員都可以設(shè)置屬于自己的工具欄以及自定義符合自己工作流程的“常用功能”，操作起來方便快捷。所有的按鈕、圖標(biāo)、菜單都會(huì)根據(jù)用戶的權(quán)限顯示或不顯示，使得整個(gè)后臺(tái)系統(tǒng)更加的一目了然。

7、科學(xué)的庫(kù)存管理

根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)，系統(tǒng)的采用了商品、原料、物料三種物品類型的進(jìn)銷存管理。酒水、香煙等吧臺(tái)商品可以直接扣減庫(kù)存，支持多吧臺(tái)多倉(cāng)庫(kù)管理；
通過設(shè)置菜品的原料配置，可以準(zhǔn)確的結(jié)轉(zhuǎn)扣減對(duì)應(yīng)倉(cāng)庫(kù)的原材料庫(kù)存，系統(tǒng)能自動(dòng)檢查原料配置錯(cuò)誤的菜品并給出提示；
創(chuàng)新的物料管理，解決了餐飲企業(yè)中對(duì)于醬油、味精等調(diào)料的管理需要，調(diào)料、小料等貨品的采購(gòu)、耗用、庫(kù)存不再是一筆糊涂賬。
精確的成本計(jì)算、完善的進(jìn)價(jià)跟蹤、理論耗量與實(shí)際耗量的準(zhǔn)確對(duì)比，為進(jìn)行成本控制提供有力的數(shù)據(jù)保證。

8、強(qiáng)大的統(tǒng)計(jì)功能，漂亮美觀的報(bào)表界面

系統(tǒng)提供豐富的報(bào)表功能，各種日?qǐng)?bào)、月報(bào)，從營(yíng)業(yè)狀況、收款情況、菜品銷售情況、各種排行榜到商品、原料、物料的進(jìn)銷存統(tǒng)計(jì)、銷售毛利分析、成本控制分析等，為您提供全面的經(jīng)營(yíng)決策信息。
提供報(bào)表打印模板自定義，在軟件中可以定制出符合您要求的報(bào)表打印格式；報(bào)表內(nèi)容支持導(dǎo)出到Excel，方便進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總管理。
方便的報(bào)表聯(lián)查功能（穿透式查詢）,可通過匯總表查到對(duì)應(yīng)的明細(xì)表，通過明細(xì)表查到對(duì)應(yīng)的單據(jù)，方便月末對(duì)賬，并將報(bào)表系統(tǒng)與業(yè)務(wù)模塊有機(jī)地結(jié)合在一起。
可定制的擴(kuò)展報(bào)表功能，無需升級(jí)軟件即可滿足您對(duì)報(bào)表的特殊需求。

9、完善、科學(xué)的權(quán)限控制

通過用戶的分組管理和權(quán)限的分組管理，可以方便的按照崗位來設(shè)定操作人員的權(quán)限，大大簡(jiǎn)化了權(quán)限分配的工作；同時(shí)，每個(gè)操作員的權(quán)限都可以單獨(dú)的調(diào)整，滿足了權(quán)限的個(gè)性需要。
全面支持打折權(quán)限的控制，不同的用戶有不同的打折范圍和的折扣率；
全面支持臨時(shí)模式；（當(dāng)前用戶權(quán)限不足，即可彈出驗(yàn)證界面，有權(quán)限的用戶可以輸入驗(yàn)證信息后，使操作繼續(xù)進(jìn)行。）
增強(qiáng)型的權(quán)限控制，不僅僅能夠控制到軟件的功能菜單，還可以控制到“添加、刪除、修改”等關(guān)鍵性按鈕的操作，避免了一些重要信息的泄漏和非法操作，大大提高了系統(tǒng)安全性。

10、的站點(diǎn)實(shí)時(shí)監(jiān)控功能、消息對(duì)話功能

管理人員可以實(shí)時(shí)監(jiān)控各個(gè)工作站點(diǎn)的電腦屏幕，甚至可以控制工作站的電腦操作，管理更加透明化。
“消息通”兼有類似電子郵件和QQ的功能，讓操作人員可以相互的發(fā)送各種提示信息，大大方便了信息的傳遞。

11、遠(yuǎn)程查詢，決勝千里之外

系統(tǒng)支持遠(yuǎn)程查詢功能，通過授予權(quán)限，管理人員即使在家或在外出也可以輕松地知道餐廳的經(jīng)營(yíng)情況；同樣，總部也可以隨時(shí)查詢分店的經(jīng)營(yíng)情況，使連鎖管理變得輕松自如。

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