高速真空斬拌機ZKZB125、200、330、420

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更新時間：2023-11-07 10:52:17瀏覽次數(shù)：110次

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河北元昌食品機械科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

此機主體采用304不銹鋼制作，同時設有觀察孔和物料填充孔，在真空狀態(tài)下對原輔料進行斬拌，原輔料在斬拌中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料中的空氣抽走、殺死細菌，增加了產(chǎn)品的彈性及保質期。增加吸水性，提高出品率

詳細介紹

此機主體采用304不銹鋼制作，同時設有觀察孔和物料填充孔，在真空狀態(tài)下對原輔料進行斬拌，原輔料在斬拌中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料中的空氣抽走、殺死細菌，增加了產(chǎn)品的彈性及保質期。增加吸水性，提高出品率.330型以上配有自動加水功能，加水誤差為±0.5kg,并配有超大型回轉軸承及自動清理功能。

主要部件采用：
*.美國艾默生或中國產(chǎn)海利普變頻器（丹佛斯技術）。用戶自選。
*.瑞士SKT前后軸承。
*.瑞士ABB電器元件。
*.日本三菱PLC可編程控制器。
*.中國臺灣產(chǎn)人機界面顯示操作。
*.德國產(chǎn)普旭或萊寶真空泵。(自選)
*.采用中國液壓系統(tǒng)。（中德合資技術）
*.可裝6把刀，其刀型為月牙刀（加工肉糜類產(chǎn)品）和折線刀(加工肉粒產(chǎn)品)。刀厚5mm，排列寬度110mm。
*.刀尖于鍋底最小間距可調至1.5mm。

型號	容積（L）	刀速 (r/min)	刀鍋轉速（r/min）	出料器轉速（r/min）	功率(KW)	額定電壓(V)	真空度(Mpa)	重量(Kg)	外形尺寸(mm)
ZKZB-125	125	300-4200	0---10	無極變速	35.2	380	0~ -0.085	2425	216017501300
ZKZB-200	200	400-4000	0---10	無極變速	86.4	380	0 ~ -0.085	4100	328025901500
ZKZB-330	330	360-3600	0---6	無極變速	102.4	380	0 ~ -0.085	5000	385030001750
ZKZB-420	420	360-3600	0—6	無極變速	144.4	380	0~ -0.085	5800	394030301850