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山東佳特機(jī)械科技有限公司
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更新時(shí)間：2023-09-10 07:10:07瀏覽次數(shù)：116次
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煙熏效果佳的豬蹄多功能煙熏爐進(jìn)行機(jī)械化操作可自動(dòng)完成蒸煮、烘干、上色、煙熏等多道工序，所有參數(shù)都可以能過設(shè)備進(jìn)行準(zhǔn)確控制，提高用戶的成品率。
在21世紀(jì)的今天，人們所追求的不僅僅是溫飽問題，全國各地都不難看到各種各樣的美食，無論是旅游景點(diǎn)，還是各大中城市的小縣城、小巷、美食街、大排檔等等都能看到各式各樣的美食，我公司生產(chǎn)的煙熏效果佳的豬蹄多功能煙熏爐主要是用于煙熏豬腳、雞爪等產(chǎn)品使用，這股不可阻擋的美食已經(jīng)流行于全國各地，獲得了一大批忠實(shí)的粉絲，佳特?zé)熝瑺t是將浸漬原料放置在煙熏室或煙熏器具中，使其在一定溫度下吸收木材煙氣，逐漸干燥并改變色澤，形成特殊風(fēng)味。
煙熏效果佳的豬蹄多功能煙熏爐 對(duì)于廠家來說煙熏技術(shù)的要求都是比較高的，難度也相當(dāng)?shù)拇?，從選料、腌漬、上色到熏制成菜等工序，都有其之處理，如果操作人員對(duì)煙熏的性質(zhì)及操作要領(lǐng)不甚了解，會(huì)導(dǎo)致成菜色澤、質(zhì)感、香味等方面都不成功，所以為了提高用戶的成品率我公司推出了豬蹄煙熏爐進(jìn)行機(jī)械化操作可自動(dòng)完成蒸煮、烘干、上色、煙熏等多道工序，所有參數(shù)都可以能過設(shè)備進(jìn)行準(zhǔn)確控制，提高用戶的成品率。
1.發(fā)煙系統(tǒng)標(biāo)配為外置式木粒、木屑發(fā)煙配置，煙熏出來的產(chǎn)品不但具有果木香氣，而且產(chǎn)品可以被熏成由淺入深的金黃色。
2.分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生的糖熏味道，并且顏色可以控制，深可以成為棗紅色。
3.大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。
4.豬蹄多功能煙熏爐采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。
5.煙熏爐材質(zhì)、保溫箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。
6.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
豬蹄煙熏爐適用于烤腸，烤雞，烤鴨，豆干等產(chǎn)品的煙熏上色。具有操作簡(jiǎn)單，上色快，設(shè)備溫差小的特點(diǎn)。本公司生產(chǎn)的煙熏爐上下溫差為1度。采用蒸汽加熱，煙熏爐需配備蒸汽鍋爐或者電加熱蒸汽發(fā)生器。采用電腦PLC編程控制，工藝科調(diào)節(jié)。煙熏爐實(shí)現(xiàn)電腦自動(dòng)化，無需人工看守，節(jié)省勞動(dòng)力的同時(shí)提高生產(chǎn)量。煙熏爐的葉輪加大風(fēng)量的同時(shí)，增加了循環(huán)次數(shù)，讓煙熏爐的風(fēng)流，溫度更加的均勻。完善的設(shè)計(jì)程序，讓煙熏爐在烘干的時(shí)候排氣更加的快捷，烘干的效果更好。采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能。完善的售后服務(wù)隨時(shí)解決您的后顧之憂。
豬蹄多功能煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省人工，節(jié)能高效，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。采用可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單可以加工豬頭肉、豆腐干、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、牡蠣、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品，佳特?zé)熝瑺t爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08Mpa。
豬蹄多功能煙熏爐在選擇生煙原料時(shí)，為了保證成品具有煙香深濃郁的特點(diǎn)，須選用香味濃郁且細(xì)小的材料，如樟木屑、松柏枝、茶葉、竹葉或米鍋巴、甘蔗渣等產(chǎn)品進(jìn)行燃燒，這樣煙熏出的產(chǎn)品帶有濃濃的香氣，我公司生產(chǎn)的煙熏爐分為外置煙熏和內(nèi)置煙熏用戶可根據(jù)自己產(chǎn)品的特點(diǎn)進(jìn)行選擇。
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