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      行業(yè)產(chǎn)品
      
							
						
      
						
        
							
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      諸城市泰富機(jī)械有限公司
                                
                
                
      

							
      
                        			
      
		
      
	
      
	
	
      
		
      
            
      
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      多功能香腸紅腸熏蒸爐 臘肉煙熏爐
      
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      參   考   價(jià):
																								￥ 15000
																					
      
													
      訂  貨  量: 																																				≥1 件
															
      
											                    
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      
				
      
				
				
      
						
      
							
      產(chǎn)品型號(hào)食品機(jī)械
      
							
      品       牌其他品牌
      
		                    
      廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
      
		                    							
      所  在  地濰坊市
      
						
      
                        
                    
      
					 							        										
      聯(lián)系方式：諸城市泰富查看聯(lián)系方式
      
									                                                 
      
						
      
							
      
								更新時(shí)間：2025-03-04 15:40:54瀏覽次數(shù)：177次
							
      
							聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 智能制造網(wǎng)
						
      
				
      
				
			
      
            
						
      
			
      
									
      
                                
      
                    產(chǎn)品簡介
                
      
				
      
                      
      
                                                                                
      
                                                            設(shè)備類型
                                其他
                                                                                                         
                             
                            
      
                                              
      
					
      多功能香腸紅腸熏蒸爐 臘肉煙熏爐熏煙的成分不僅與木材的種類有關(guān)，而且與燃燒的溫度高低、木材的含水量高低等都有關(guān)系。濕木材在燃燒時(shí)含有大量煙炱、灰燼微粒和較多的酸類，前者使制品黑臟，后者中的蟻酸、丙醇等給制品帶來不快的氣味。所以用于熏制的木材一般要求含水量低于30%。
      
				
      
				
      
                    詳細(xì)介紹
                
      
			    
      
			        
      
			            
      秋風(fēng)見涼，冬季越來越近了，對(duì)于南北方而言，臘肉香腸的需求量越來越高，如果只是用單純的最原始的方式進(jìn)行風(fēng)干熏干，市場上的產(chǎn)品會(huì)供應(yīng)不上，所以很多廠家或者說加工點(diǎn)都開始引進(jìn)新式工藝技術(shù) ，煙熏爐或烘干機(jī)。相對(duì)來說煙熏爐的選擇更多一些，煙熏爐比較以前的烘干機(jī)而言，設(shè)計(jì)新穎，美觀，干凈，耐用，密封性好，出品率干，節(jié)約能源提高產(chǎn)量。煙熏爐操作也沒有難度，電腦控制 ，對(duì)人提也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，相對(duì)原始的烘干熏干更安全健康。


      多功能香腸紅腸熏蒸爐 臘肉煙熏爐多功能香腸紅腸熏蒸爐 臘肉煙熏爐
       根據(jù)煙熏對(duì)象的不同，有以下幾種使用方法。直接添加法是將煙熏液通過注射、滾揉、斬拌、攪拌等工藝作為食品添加劑直接添加到產(chǎn)品內(nèi)部，添加量一般為肉制品質(zhì)量的0.05%一0.1%，這種方式主要偏重于煙熏風(fēng)味的形成，但不能促進(jìn)煙熏顏色的形成。

          注入法是將定量的煙熏香料液注入罐內(nèi)，然后按照常規(guī)生產(chǎn)進(jìn)行封口、殺菌等工藝（食品加工機(jī)械廠家Tel：150**5447--0262）。

          浸漬法，產(chǎn)品表面利用煙熏液浸漬，可以促進(jìn)表面色澤及風(fēng)味的形成。

          腸衣著色法，浸漬腸衣是一種較新的應(yīng)用于纖維素腸衣的方法，主要是利用煙熏液對(duì)腸衣或包裝膜進(jìn)行著色，產(chǎn)品緊貼著被著色腸衣的一面，當(dāng)產(chǎn)品在煮制過程中，煙熏色澤被自動(dòng)吸附在產(chǎn)品表面，同時(shí)產(chǎn)品也具有一定的煙熏風(fēng)味。

          噴淋或噴霧法，其原理主要是通過動(dòng)力系統(tǒng)將在儲(chǔ)液槽中的液體煙熏劑均勻噴灑到產(chǎn)品表面，進(jìn)行循環(huán)使液體煙熏劑牢固結(jié)合在產(chǎn)品表面。其中，噴霧法適用于小塊形食品如熏豆、熏絲、熏豆塊、烤魚片等，其方法是將定量的熏香料用干凈專用的噴霧器進(jìn)行噴布，并邊噴布邊翻動(dòng)使之均勻。


      
			        
      
			    
      
                			    
      關(guān)鍵詞：烘干機(jī)
      
                                                				
			
      
			
      
		
      
	
      
	
    
      
		
      
			
      
				
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