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      滕州市惠譜分析儀器有限公司
                                
                
                
      

							
      
                        			
      
		
      
	
      
	
	
      
		
      
            
      
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      芝麻油中反式脂肪酸含量測定毛細管氣相色譜儀
      
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								更新時間：2023-03-22 07:52:41瀏覽次數(shù)：214次
							
      
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      經(jīng)營模式：其他
      
						
      商鋪產(chǎn)品：78條
      
						
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                    產(chǎn)品簡介
                
      
				
      
                      
      
                                                                      
      
					
      反式脂肪酸(TFAs)是一種含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸,食品中TFAs主要來自于植物油的氫化、精煉加工等過程,以反式油酸(C18:1t)、反式(C18:2t)、反式亞麻酸(C18:3t)為主
      
				
      
				
      
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       芝麻油中反式脂肪酸含量測定毛細管氣相色譜儀-色譜儀_氣相色譜儀_液相色譜儀-滕州市惠譜分析儀器有限公司
       反式脂肪酸(TFAs)是一種含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸,食品中TFAs主要來自于植物油的氫化、精煉加工等過程,以反式油酸(C18:1t)、反式(C18:2t)、反式亞麻酸(C18:3t)為主。研究表明:長期食用含TFAs的食品易引起糖尿病、心血管、心臟等疾病,還可影響嬰幼兒的生長發(fā)育。
       
       山東譜析科學(xué)儀器有限公司提出了GC-17plus毛細管氣相色譜法測定芝麻油中的反式脂肪酸。樣品前處理的酯化過程按GB/T 17376-2008中方法5所述步驟進行（略加改動）：稱取0.5 g芝麻油于100 mL具塞三角瓶中，加10 mL1：1石油醚與苯的混合溶液，使油脂溶解。再加入20 mL0.4 mol/L KOH─甲醇溶液，搖勻，室溫下放置約15 min，加純水30 mL，使醚層及甲酯與水分層，必要時加數(shù)滴乙醇，使溶液澄清。取上清液3 mL于預(yù)先稱好100 mg PSA和100 mg C18的試管中，渦旋1 min，靜置，吸取上清液過0.2 μm濾膜，稀釋10倍和100倍，分別進行氣相色譜分析。                                 
       
       芝麻油中反式脂肪酸含量測定毛細管氣相色譜儀-色譜儀_氣相色譜儀_液相色譜儀-滕州市惠譜分析儀器有限公司
       在優(yōu)化的試驗條件下,反式脂肪酸甲酯的質(zhì)量濃度在一定范圍內(nèi)與其峰面積呈線性關(guān)系,方法的檢出限(3S/N)和測定下限(10S/N)分別為0.012%(以脂肪計)和0.024%(以脂肪計)。對空白樣品進行加標回收試驗,回收率在86.6%~109%之間,測定值的相對標準偏差(n=10)在2.0%~4.2%之間。方法用于分析市售芝麻油中的反式脂肪酸,結(jié)果與標準方法的測定值相符。
       
       脂肪酸組成：
       芝麻油中反式脂肪酸含量測定毛細管氣相色譜儀-色譜儀_氣相色譜儀_液相色譜儀-滕州市惠譜分析儀器有限公司
       
        
                                           
			        
      
			    
      
                			    
      關(guān)鍵詞：氣相色譜
      
                                                				
			
      
			
      
		
      
	
      
	
    
      
		
      
			
      
				
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