江西鷹潭烘焙食品無菌車間設(shè)計(jì)方案

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更新時(shí)間：2021-12-28 16:30:39瀏覽次數(shù)：650次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  凈化工程

無塵車間

  其他品牌

廣東三匯凈化科技有限公司

經(jīng)營模式：工程商

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所在地區(qū)：廣東廣州市

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產(chǎn)品簡介

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江西鷹潭烘焙食品無菌車間設(shè)計(jì)方案
食品無塵廠房規(guī)劃，烘焙/焙烤食品無塵工程設(shè)計(jì)，烘焙/焙烤食品無塵廠房規(guī)劃，食品車間無塵廠房設(shè)計(jì)，食品車間凈化廠房裝修，食品凈化車間施工，食品廠凈化工程裝修

詳細(xì)介紹

江西鷹潭烘焙食品無菌車間設(shè)計(jì)方案

烘焙/烘烤食品廠無塵車間裝修設(shè)計(jì)
烘培/烘烤無塵車間建筑平面布置
建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇，但由于食品無塵車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點(diǎn)：
1、各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時(shí)相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。
2、無塵室的人流經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。
3、食品空氣凈化車間物流由外走廊經(jīng)過機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進(jìn)入各操作室。
烘培車間結(jié)構(gòu)
根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角。
烘焙工廠凈化車間設(shè)計(jì)
采用凈化廠房施工專用彩板，基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板，芯材密度14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)專用鋁型材，為提高凈化間的使用壽命，并達(dá)到美觀大方的效果，所有鋁型材進(jìn)行電泳處理。
烘培車間地面
地面采用溶劑型環(huán)氧樹脂，強(qiáng)度C20以上，表面密實(shí)，無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗，防靜電性能恒久不變，可承受中等以下載荷，耐高溫。在滿足使用的基礎(chǔ)上，可以起到裝飾的作用，耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優(yōu)良，顏色和光澤均勻一致。
食品廠烘焙/烘烤凈化車間設(shè)計(jì)
烘培車間照明
一：潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。
二：設(shè)計(jì)各房間內(nèi)照明，紫外燈獨(dú)立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制。
三：室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組。
四：插座盤均采用嵌入式。
五：室內(nèi)無明線敷設(shè)。
1、食品工業(yè)對(duì)人員、物料的動(dòng)線有明確的規(guī)定，不可交叉流動(dòng)，物料流動(dòng)需設(shè)置專用的物料傳遞口或傳遞門。人員流動(dòng)需走專用的人員通道。?
2、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級(jí)別，具體級(jí)別及要求。
?食品凈化車間配置的設(shè)備?
諸如：高效空氣過濾器、風(fēng)淋室、超凈工作臺(tái)、潔凈層流罩、高效過濾送風(fēng)口、空氣自凈器、臭氧發(fā)生裝置、不銹鋼潔凈門窗、除濕機(jī)、通風(fēng)柜等凈化產(chǎn)品。
烘培車間凈化材料的選擇
1、潔凈廠房墻、頂板材一般多采用50mm厚的彩鋼板;
2、地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或高級(jí)耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型;
3、送回風(fēng)管道用熱鍍鋅板制成，貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發(fā)泡塑膠板;
4、高效送風(fēng)口宜用不銹鋼框架，美觀清潔，沖孔網(wǎng)板用烤漆鋁板，不生銹不粘塵，宜清潔工業(yè)潔凈室：按照美國聯(lián)邦標(biāo)準(zhǔn)，潔凈室意味著：“房間里空氣的塵埃粒子數(shù)以及必要時(shí)其溫度，濕度、壓力都可以被控制"凈化房的主要目的是控制灰塵。
烘焙工廠凈化車間設(shè)計(jì)
食品廠凈化工程無菌操作室注意事項(xiàng):
1.安全注意事項(xiàng) 嚴(yán)格無菌操作，防止微生物污染；操作人員進(jìn)入無菌室應(yīng)先關(guān)掉紫外燈。
2.食品廠凈化工程無菌室應(yīng)設(shè)有無菌操作間和緩沖間，食品廠凈化工程無菌操作間潔凈度應(yīng)達(dá)到10000級(jí)，室內(nèi)溫度保持在20-24℃，濕度保持在45-60%。超凈臺(tái)潔凈度應(yīng)達(dá)到100級(jí)。
3.無菌室應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁堆放雜物，以防污染。嚴(yán)防一切滅菌器材和培養(yǎng)基污染，已污染者應(yīng)停止使用。
4.無菌室應(yīng)定期用適宜的消毒液滅菌清潔，以保證無菌室的潔凈度符合要求。
5.需要帶入無菌室使用的儀器蛋糕烘焙食品車間，器械，平皿等一切物品，均應(yīng)包扎嚴(yán)密，并應(yīng)經(jīng)過適宜的方法滅菌。
6.工作人員進(jìn)入無菌室前，必須用肥皂或消毒液洗手消毒烘焙食品無菌車間，然后在緩沖間更換專用工作服，鞋面包烘焙食品車間凈化，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭雙手)，方可進(jìn)入無菌室進(jìn)行操作。
7.無菌室使用前必須打開無菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上，并且同時(shí)打開超凈臺(tái)進(jìn)行吹風(fēng)。操作完畢，應(yīng)及時(shí)清理無菌室，再用紫外燈輻照滅菌20分鐘。
8.工試品在檢查前，應(yīng)保持外包裝完整，不得開啟，以防污染。檢查前，用70％的酒精棉球消毒外表面。
9.凡帶有活菌的物品，必須經(jīng)消毒后，才能在水龍頭下沖洗，嚴(yán)禁污染下水道。

江西鷹潭烘焙食品無菌車間設(shè)計(jì)方案

關(guān)鍵詞：配電柜

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主營產(chǎn)品：金屬制品批發(fā);電子設(shè)備工程安裝服務(wù);通用機(jī)械設(shè)備銷售;工程環(huán)保設(shè)施施工;儀器儀表批發(fā);工程排水施工服務(wù);家具批發(fā);五金產(chǎn)品批發(fā);環(huán)保設(shè)備批發(fā);建材、裝飾材料批發(fā);建筑物空調(diào)設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)安裝服務(wù);機(jī)電設(shè)備安裝服務(wù);建筑工程后期裝飾、裝修和清理;工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展;建筑物排水系統(tǒng)安裝服務(wù);建筑物電力系統(tǒng)安裝;智能化安裝工程服務(wù);工業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù);其他工程設(shè)計(jì)服務(wù);能源技術(shù)研究、技術(shù)開發(fā)服務(wù);商品零售貿(mào)易（許可審批類商品除外）;潔凈凈化工程設(shè)計(jì)與施工;工程項(xiàng)目管理服務(wù);工程技術(shù)咨詢服務(wù);建筑鋼結(jié)構(gòu)、預(yù)制構(gòu)件工程安裝服務(wù);專用設(shè)備安裝（電梯、鍋爐除外）;機(jī)電設(shè)備安裝工程專業(yè)承包;環(huán)保技術(shù)開發(fā)服務(wù);實(shí)驗(yàn)室家具銷售;商品批發(fā)貿(mào)易（許可審批類商品除外）;電氣機(jī)械設(shè)備銷售;電子自動(dòng)化工程安裝服務(wù);建筑材料設(shè)計(jì)、咨詢服務(wù);房屋建筑工程施工;提供施工設(shè)備服務(wù);工程施工總承包;照明系統(tǒng)安裝;室內(nèi)裝飾、裝修;水處理安裝服務(wù);監(jiān)控系統(tǒng)工程安裝服務(wù);家具安裝;室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)服務(wù);貨物進(jìn)出口（專營?？厣唐烦猓?/p>

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