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　　是由美萍軟件公司擁有十余年經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)隊(duì)伍，憑借十年餐飲行業(yè)軟件開發(fā)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合餐飲管理行業(yè)專家隊(duì)伍提出的*管理理念傾力打造的一款面向大中型酒店、餐廳等餐飲娛樂業(yè)的管理系統(tǒng)。其管理模式是一套建立在信息化基礎(chǔ)之上的，以業(yè)務(wù)處理為基礎(chǔ)，以客戶為中心，以降低成本提為目標(biāo),超越了傳統(tǒng)餐飲管理系統(tǒng)的概念，吸收了客戶關(guān)系管理(CRM)，企業(yè)資源計(jì)劃(ERP)等*的管理思想，極大地?cái)U(kuò)展了餐飲企業(yè)管理信息化的范圍,并最終提升餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和在行業(yè)中的競爭優(yōu)勢。

　　美萍餐飲管理系統(tǒng)的適用范圍：

　　酒店、茶樓、酒樓、中餐廳、西餐廳、室、咖啡廳、火鍋店、快餐店、美食廣場、酒吧等。

　　美萍餐飲管理系統(tǒng)的特色

　　開臺時(shí)可以根據(jù)此餐臺類型事先設(shè)置的默認(rèn)開臺消費(fèi)菜品進(jìn)行自動增加消費(fèi)，方便快捷

　　付款方式靈活多樣，支持現(xiàn)金、代金券等多種方式，同時(shí)也可以自定義增加其它的付款方式

　　結(jié)賬時(shí)支持驗(yàn)證代金卷有效性

　　支持小結(jié)功能，允許在消費(fèi)過程中對部分商品進(jìn)行預(yù)付款，直到最終消費(fèi)結(jié)束進(jìn)行最終結(jié)帳并清臺

　　支持掛賬和部分掛賬功能，也就是說結(jié)帳時(shí)發(fā)現(xiàn)沒錢結(jié)賬或款不夠時(shí)，部分付款后掛賬

　　支持對會員掛賬單的批量結(jié)帳功能;同時(shí)支持單位掛賬在一定時(shí)間內(nèi)先結(jié)部分金額的情況

　　*支持反結(jié)帳功能,對差錯賬、漏單賬重新修正結(jié)賬

　　以設(shè)置任意多種折扣方案，每種折扣方案代表不同的折扣比例，同時(shí)可以哪些菜類或具體菜品不參與此折扣方案，實(shí)現(xiàn)部分菜品不打折的需求;可以針對不同會員類型的會員或操作員不同的折扣方案。

　　引入菜譜管理，支持多菜譜，不同的餐臺類型可以不同的菜譜,不同的菜譜可以有不同的售價(jià)和不同的菜品,可以將所有的菜品信息有選擇性的歸入到不同的菜譜中，同時(shí)支持將同一菜品歸入不同菜譜時(shí)可以設(shè)置不同的銷售終房臺點(diǎn)單時(shí)顯示的菜譜是各房臺類型事先設(shè)定好的菜譜，通過菜譜可以實(shí)現(xiàn)同菜不同價(jià)以及分區(qū)域消費(fèi)菜譜要求有區(qū)別的經(jīng)營需求。

　　支持*菜功能，可以根據(jù)每天的營銷策略制定相應(yīng)的*菜系列，同時(shí)可以每天針對*菜的銷量統(tǒng)計(jì)來判斷*帶來的營銷效果

　　菜類支持大類小類、支持類似套餐、時(shí)價(jià)商品、稱重商品、計(jì)價(jià)商品、別名(用于打印顯示)、條碼、自定義菜品等具有多種特性的菜品，支持菜品單獨(dú)的會員價(jià)功能

　　支持自定義做法要求，并根據(jù)做法的不同可設(shè)置收取相應(yīng)的制作費(fèi)

　　餐臺區(qū)域化管理，可以實(shí)現(xiàn)不同的工作站點(diǎn)顯示不同的餐臺區(qū)域，實(shí)現(xiàn)對復(fù)雜環(huán)境的簡單化管理

　　房臺支持按人、按桌征收消費(fèi);支持靈活多變的按時(shí)計(jì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　服務(wù)費(fèi)的收取可按人，按桌，按整單消費(fèi)金額等多種方式計(jì)算

　　支持商品計(jì)費(fèi)方案、可設(shè)置某類餐臺開單默認(rèn)添加的消費(fèi)項(xiàng)目

　　支持例份管理功能，如果你想統(tǒng)計(jì)某個菜品的銷售、成本、利潤等情況，但發(fā)現(xiàn)此菜品因?yàn)閺牧康拇笮』騼r(jià)格高低等情況不同當(dāng)時(shí)增加了多個名稱不同的菜品，很簡單，您只需要從例份管理中設(shè)置將此多個菜品歸屬到一種例份菜品上，然后會自動統(tǒng)計(jì)此例份菜品的相關(guān)情況

　　值臺、*、營銷等員工提成方案，充調(diào)動整個內(nèi)部員工的工作積極性

　　美萍餐飲管理系統(tǒng)實(shí)時(shí)的廚打監(jiān)控以及漏打單補(bǔ)打功能，讓您不再擔(dān)心出現(xiàn)漏單現(xiàn)象，可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容，可實(shí)現(xiàn)“一菜一單"、“一類一單"和“一桌一單"。支持后廚條碼打印

　　美萍餐飲管理系統(tǒng)支持條碼掃描進(jìn)行出品確認(rèn),支持對超時(shí)未出品菜進(jìn)行提醒，避免出品超時(shí)問題

　　出品管理中，菜品有圖標(biāo)與列表多種顯示方式并存,可滿足不同客戶需求,兼容觸摸屏操作,提供詳細(xì)的菜品狀態(tài)來顯示菜品的當(dāng)前的操作環(huán)節(jié),提供全面的檢索條件,來檢索餐臺,菜品的出品情況

　　高效直觀和宴席房臺預(yù)定管理，可一覽一個月某一餐段所有房臺的預(yù)訂狀況，快速的為客戶預(yù)訂時(shí)間可供預(yù)訂的餐臺

　　宴席預(yù)訂菜品的統(tǒng)計(jì)功能，方便酒店提前統(tǒng)計(jì)次日預(yù)訂宴席的數(shù)量進(jìn)行備料工作

　　支持對單位客戶、會員以及散客客戶資料的管理，以及會員、單位客戶的歷史消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)情況，從而實(shí)現(xiàn)對重點(diǎn)客戶或特殊客戶提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

　　對在本店已經(jīng)存在相關(guān)信息的客戶，在電話預(yù)訂時(shí)會實(shí)時(shí)彈出相關(guān)客戶資料以及歷史預(yù)訂消費(fèi)信息，高效協(xié)助前臺工作人員完成客戶預(yù)訂工作，老客戶來電自動彈屏顯示，客戶的歷史消費(fèi)、口味喜好了如指掌，讓客戶感覺到最貼切的服務(wù)的關(guān)懷

　　支持積分管理，可以支持按消費(fèi)金額、按消費(fèi)次數(shù)等多種積分方案，客戶可以根據(jù)獲取的積分兌換相應(yīng)的禮品，為酒店培養(yǎng)老客戶以及老客戶消費(fèi)的主動性

　　強(qiáng)大的代金卷管理，可以統(tǒng)計(jì)出不同時(shí)期發(fā)放的不同批次的代多券的發(fā)出情況以及使用情況，根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果幫助經(jīng)營者判斷使用代金券后達(dá)到的效果

　　強(qiáng)大的營銷管理功能,可以對營銷人員的業(yè)績綜合分析，有效使用激勵機(jī)制管理營銷人員

　　美萍餐飲管理系統(tǒng)支持客戶回訪以及在店消費(fèi)客戶滿意度的調(diào)查功能，有助于酒店提供更好的服務(wù)，從而獲取更多的客戶資源以及銷售業(yè)績

　　部分報(bào)表可支持查詢方案，用戶可自由定義查詢方案，實(shí)現(xiàn)不同的查詢需求

　　報(bào)表按類劃分，多種角度，深層挖掘

　　圖形化的數(shù)據(jù)分析，可同時(shí)從表格和圖形獲取數(shù)據(jù)信息，形象直觀

　　庫存管理可以清晰的記錄商品的各種進(jìn)出庫記錄，使庫存管理起來一目了然，各種單據(jù)清晰可循，每一筆庫存變動都清清楚楚的記錄在案，不會出現(xiàn)糊涂賬

　　強(qiáng)大的月結(jié)、盤點(diǎn)和反月結(jié)平功能，可以分大單位，小單位和基本單位盤點(diǎn)，省去了反復(fù)換算的痛苦，對于已盤未盤商品數(shù)量和記錄通過顏色標(biāo)識，未盤已盤商品一目了然，清晰可見

　　詳細(xì)的進(jìn)價(jià)分析功能：詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)各種商品的進(jìn)價(jià)信息,可按月對所有商品進(jìn)價(jià)一覽，也可查一個商品一個時(shí)間段內(nèi)的進(jìn)貨情況，并繪制的波形圖使商品價(jià)格變動一目了然，可以為你找到的供貨商

　　的財(cái)務(wù)模塊為財(cái)務(wù)部門提供專業(yè)的財(cái)務(wù)核算

　　能全面地提供財(cái)務(wù)管理信息，為包括戰(zhàn)略決策和業(yè)務(wù)操作等各層次的管理需要服務(wù)

　　美萍餐飲管理系統(tǒng)不僅在內(nèi)部的各模塊充分集成，與供應(yīng)鏈和前臺營業(yè)等系統(tǒng)也達(dá)到了無縫集成。使得企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營業(yè)務(wù)的財(cái)務(wù)信息能及時(shí)準(zhǔn)確地得到反饋，從而加強(qiáng)了資金流的全局管理和控制。相關(guān)閱讀：