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的美國作家羅伯特·路易斯·斯迪文森曾經(jīng)將葡萄酒比喻為“瓶裝的詩句"，今天，隨著葡萄酒生產(chǎn)商和銷售商逐漸將目光投向射頻識別技術(shù)（RFID），這種神奇的液體除了浪漫之外，似乎又增添了幾分“智慧"。

葡萄酒制造商在不斷尋找新途徑推廣他們的產(chǎn)品，在五彩繽紛的包裝營銷中，RFID將逐漸成為新寵，在實(shí)現(xiàn)追蹤功能的同時，還有助于提高消費(fèi)供應(yīng)鏈的產(chǎn)品安全，并且對于長期糾纏葡萄酒業(yè)的產(chǎn)品偽造問題，RFID對之也大有裨益。

葡萄酒制造商與零售商的RFID要求

　　雖然超市和專賣店的葡萄酒來自很多不同的工廠，但是近幾年美國市場的趨勢是越來越集中化，因?yàn)橥恋睾筒僮鞯某杀颈q，競爭更加激烈，釀酒廠在不斷合并從而形成規(guī)模效益，還有一些釀酒廠被其他收購，

隨著零售商所要求范圍的擴(kuò)大，更多的葡萄酒公司都需要至少在貨盤和貨箱上使用RFID標(biāo)簽。對于葡萄酒行業(yè)，需要從不同角度考慮不僅要完成要求還要評估RFD為企業(yè)內(nèi)部帶來的潛在好處，提高生產(chǎn)過程和成品的追蹤和監(jiān)控。

釀酒廠不僅想通過在成品的貨盤和貨箱上使用RFID標(biāo)簽來提高內(nèi)部管理操作，并且也想在成產(chǎn)過程中的木桶上使用RFID標(biāo)簽。英國Trenstar和Scottish Courage Brewing公司展示了如何使用RFID標(biāo)簽更好實(shí)現(xiàn)對盛酒桶的追蹤。他們的應(yīng)用顯示了通過使用特殊材料制造標(biāo)簽天線和選擇合適位置在容器上安裝RFID設(shè)施將大大提高液體目標(biāo)物的讀取率。

　　在葡萄酒制品產(chǎn)品水品的標(biāo)簽應(yīng)用似乎比其他任何食品和飲料的市場需求更強(qiáng)烈。哈佛商學(xué)院認(rèn)為在低價值百貨商品上使用RFID的成本收益比太高。但是，對于酒水飲料來說，使用RFID的投資回報率要高的多，因?yàn)闃?biāo)簽價格相對與其他百貨商品的價格要高的多。

美國葡萄酒行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)同樣表明了在葡萄酒瓶上使用RFID標(biāo)簽的重要性。如果將每瓶7美元作為高價和低價葡萄酒的臨界點(diǎn)，那么低價葡萄酒的銷售量占到70％，而葡萄酒制造商62％的利潤卻來自高價葡萄酒銷售。因此，葡萄酒制造商從更高的安全性和更好的控制以及市場價值三方面考慮，想在高價產(chǎn)品中推廣標(biāo)簽的使用。

液體對RFID技術(shù)的挑戰(zhàn)

雖然在經(jīng)濟(jì)和安全效益方面RFID具有它自身的優(yōu)勢，但是在物理性質(zhì)方面RFID的液體物品應(yīng)用確實(shí)存在障礙。關(guān)于液體和金屬影響RFID標(biāo)簽讀取準(zhǔn)確性方面有很多報道，含水量高的物體能夠吸收無線電波，和固體物品相比，讀取準(zhǔn)確率降低了20％。當(dāng)讀取裝有液體物品的貨盤上貨箱信息時，只能讀取貨盤周圍的貨箱，由于無線電波的反射或被吸收，中間的貨箱無法正確讀取。

不管是貨盤還是單個商品，如果RFID標(biāo)簽被安裝在酒瓶的頸部或頂部，而不是安裝在酒瓶底部，標(biāo)簽的讀取率將被大大加強(qiáng)。不管在什么情況下，如果將標(biāo)簽貼在酒瓶的底部，由于電波信號都要穿過最多的液體部分，因此讀取率將被大大降低。

RFID與防偽劣

　　葡萄酒的銷售分為一級銷售市場和二級銷售市場，由于不能當(dāng)場打開包裝檢查它的真?zhèn)?，這就為偽造者提供了機(jī)會，一下兩個引人注目的案例展示了偽造商如何進(jìn)行葡萄酒偽造，意大利12人由于蓄意偽造葡萄酒被，澳大利亞發(fā)現(xiàn)了大量偽造葡萄酒在二級市場上出售，很難想象二級市場上銷售的葡萄酒有5％的偽造品。

沒有直接受到二級市場影響的釀酒廠仍然能夠長期確保產(chǎn)品不受到損害，他們能夠確保產(chǎn)品的性和可靠性，在市場上建立他們的競爭力。葡萄酒制造商除了在玻璃瓶中添加蝕刻圖案外，還在進(jìn)一步考慮在酒瓶的標(biāo)簽中加入RFID芯片。據(jù)估計，其他的釀酒商也會仿效，這代表RFID在葡萄酒行業(yè)的應(yīng)用時機(jī)已經(jīng)成熟。

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