技術(shù)參數(shù)：

自助火鍋店蔬菜保鮮加濕器

產(chǎn)品六大核心配置優(yōu)勢(shì)：

	優(yōu)勢(shì)一：【全不銹鋼箱體】		優(yōu)勢(shì)二：【集成式霧化器】
	優(yōu)勢(shì)三：【IP68級(jí)防水電源】		優(yōu)勢(shì)四：【軸承式防水風(fēng)機(jī)】
	優(yōu)勢(shì)五：【耐堿酸陶瓷霧化片】		優(yōu)勢(shì)六：【高精度濕度傳感器】

相關(guān)信息：

蔬菜采后防止失水的措施

　　1.包裝、打蠟或涂膜 ：減少蔬菜失水zui簡(jiǎn)單的辦法是使用塑料膜或其他防水材料將產(chǎn)品扎罩起來(lái)，也可以將產(chǎn)品裝在袋子、箱子或紙盒中。聚乙烯膜是較好的防水材料。但必須注意的是，包裝在減少產(chǎn)品失水的同時(shí)也降低了產(chǎn)品的冷卻速度。

此外，包裝材料的吸水能力也不可忽視，用復(fù)合蠟或松香來(lái)包裝可防止包裝吸水，這樣雖然造價(jià)較高，但在商業(yè)中有實(shí)用價(jià)值。另外，還可以在產(chǎn)品表面打蠟或涂料，然后再加上適當(dāng)?shù)陌b，防止產(chǎn)品失水。

　　2.增加空氣濕度 ：減少蔬菜失水的另一個(gè)有效方法是增加空氣的相對(duì)濕度。然而，高濕度對(duì)菌酶生長(zhǎng)有利，因此可配合使用殺菌劑。

增加空氣濕度可用自動(dòng)加濕器向庫(kù)內(nèi)噴霧或蒸汽，也可以在地面灑水或在庫(kù)內(nèi)掛濕草簾，或者適當(dāng)提高蒸發(fā)器冷凝管的濕度，使其維持在低于貯藏溫度2～3℃的范圍內(nèi)?？傊瑢?kù)內(nèi)的相對(duì)濕度保持在95%左右，就可以避免產(chǎn)品失水。

　　3.適當(dāng)通風(fēng)：不管是機(jī)械冷庫(kù)還是自然通風(fēng)庫(kù)，足夠的通風(fēng)量是必須的。通風(fēng)可以將庫(kù)內(nèi)的熱負(fù)荷帶走，并防止庫(kù)內(nèi)溫度不均，但是要盡量減低風(fēng)速，0．3～3m/s的風(fēng)速對(duì)產(chǎn)品水分的影響不大。

　　4.使用夾層冷庫(kù) ：夾層冷庫(kù)的庫(kù)體由兩層墻壁組成，中間由冷空氣循環(huán)，外層墻既隔熱又防潮，內(nèi)層墻不隔熱，將蒸發(fā)器放置在兩層墻之間，通過(guò)傳導(dǎo)與庫(kù)內(nèi)進(jìn)行熱交換。由于蒸發(fā)器不在庫(kù)內(nèi)，不會(huì)奪取產(chǎn)品中的水分而結(jié)霜，庫(kù)內(nèi)的濕度很高，可防止產(chǎn)品失水。

　　5.使用微風(fēng)庫(kù) ：微風(fēng)庫(kù)的冷風(fēng)是經(jīng)過(guò)庫(kù)頂上的多孔送入庫(kù)內(nèi)或使冷空氣先經(jīng)過(guò)加濕再送到庫(kù)中防止失水的。

　　對(duì)水果和蔬菜的保鮮是提高品質(zhì)的一個(gè)重要的方面，需根據(jù)情況對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚恚３制?的鮮度。

工業(yè)加濕器廠家記者核心提示：新鮮蔬菜的含水量一般保持在65%-96%RH，自采摘下來(lái)之后，經(jīng)過(guò)很多環(huán)節(jié)會(huì)逐漸散失水分，一般當(dāng)蔬菜失水5％時(shí)就會(huì)出現(xiàn)萎蔫和皺縮；

因此，減少蔬菜失水的另一個(gè)有效方法就是使用加濕器進(jìn)行噴霧加濕，給新鮮蔬菜補(bǔ)充適量的水分，這樣才能確保長(zhǎng)時(shí)間存放還能保持新鮮水嫩，保持其口感、脆度、顏色和風(fēng)味