食用菌車間加濕器： 用菌出菇階段則需較高的濕度，一般在80%以上，出菇階段不同的食用菌對濕度要求也略有不同，如榆耳必須90%以上。濕度過低易導(dǎo)致料面失水嚴(yán)重，導(dǎo)致出菇不齊或不出菇。嚴(yán)重影響產(chǎn)量?？諝庀鄬穸韧ㄟ^影響子實體原基的形成、菇體表面蒸騰速率、病蟲害以及二氧化碳和氧氣的分壓等間接影響食用菌的生長發(fā)育?？諝庀鄬穸鹊拇笮∨c原基數(shù)目以及病蟲害等有密切關(guān)系，空氣相對濕度升高會引起原基數(shù)目增多以及病蟲害發(fā)生幾率升高。因此，在生產(chǎn)中一定要根據(jù)具體生產(chǎn)情況以及食用菌的品種來判定相對濕度的變化。。

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易門菌交會啟幕當(dāng)天交易額2348萬元 干巴菌劃算雞樅和松茸貴 7月20日，第十二屆中國·云南野生食用菌交易會在玉溪易門開幕。開幕儀式現(xiàn)場　　近日，易門的大小野生菌餐館也是生意爆棚，野生菌全席、香噴噴的野和菌火鍋，色香味俱全。 直徑1.3米的巨型野生靈芝吸引了人們的眼球。 昆明信息港訊 記者楊雁 龍泉積 7月20日，第十二屆中國·云南野生食用菌交易會在玉溪易門開幕?，F(xiàn)場，易門縣被中國食用菌協(xié)會授予“中國食用菌協(xié)會野生食用菌易門基地”。據(jù)悉，在為期5天的交易會上，共設(shè)置了菌類商品交易區(qū)展位200個，名特優(yōu)產(chǎn)品交易區(qū)展位100個，野生食用菌鮮貨交易區(qū)展位300個。 本屆交易會上，“野生菌商品拍賣”活動成為吸睛亮點，其中一朵直徑1.3米的巨型野生靈芝和一籃子超大的雞樅菌吸引了人們的眼球，裝雞樅的提籃中一共裝有4朵長長的雞樅，zui長一朵約達(dá)47厘米，幾乎比人的前臂還長，是今年易門發(fā)現(xiàn)的zui大一朵雞樅菌，zui終這籃雞樅被來自貴州安順的游客齊以400元的價格拍走，齊說：“我的家鄉(xiāng)也有菌子，但沒這么大，覺得400元拍下的菌子很劃算，拿回去送朋友或自己吃都可以。” 今天啟幕的菌交會主要活動有菌類拍賣、野生食用菌出品交易、野生食用菌科普暨美食文化展、“互聯(lián)網(wǎng)+食用菌”推介展示、特色美食宴、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃展、人工栽培食用菌展示、全國野生食用菌產(chǎn)業(yè)和食用菌栽培大會、項目推介暨投資貿(mào)易簽約、野生菌卡通模型展等。對于本屆交易會的目標(biāo)，易門縣相關(guān)人員表示，打造云南食用菌交易市場，推動云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地建設(shè)，力爭實現(xiàn)菌類交易量1520噸以上，菌類及其他各類商品交易額1.5億元以上目標(biāo)，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和品牌效益多贏的格局。 易門野山菌養(yǎng)生園售賣的鮮香可口的菌火鍋 開幕式當(dāng)天，位于易門體育場的菌交會主場地?zé)狒[非凡，場館周圍全是菌子商戶，當(dāng)天剛從山林里采摘來的各種新鮮菌子，干菌、油炸菌隨處可見，來自各地的食客們在市場內(nèi)選購著自己喜愛的菌子。據(jù)統(tǒng)計，在開幕式當(dāng)天，易門縣菌子銷售總額創(chuàng)下新記錄，達(dá)到2348萬元，成交戶數(shù)3001戶。 相比往年而言，今年由于雨水豐沛，易門的菌子售價與往年略有不同，比如去年干巴菌在菌交會開幕時的售價可達(dá)到上千元，但今年花六七百元就能買到品相很好的干巴菌，一些購買者大呼今年在易門買干巴菌太劃算。昆明的王女士就在開幕式結(jié)束后逛了逛菌市場，她說：“我去年在易門菌交會上買了一公斤撿好的干巴菌，售價為600元/公斤，上周末在昆明篆新農(nóng)貿(mào)市場買撿好的也是一樣的價。沒想到今天來到易門菌交會上，許多商家撿好的干巴菌只是叫賣450元/公斤，經(jīng)過一番討價還價，zui后我以380元/公斤的價格買了近2公斤，太劃算了，拿回家洗好炒好，凍冰箱里可以吃上大半年。”此外，目前青頭菌在易門的售價也較6月份有較大跌幅，每公斤售價為60-80元，可買到品相好的青頭菌。但是，今年雞樅和松茸的價格卻有點高，每公斤在140-180元間。 開幕儀式現(xiàn)場 近日，易門的大小野生菌餐館也是生意爆棚，野生菌全席、香噴噴的野和菌火鍋，色香味俱全。菌交會期間，易門龍泉河畔還新添了景觀，萌萌的卡通形象植入易門菌文化，吸引游客前往參觀合影。 易門山川秀美，氣候溫和，復(fù)雜的地形地貌和特殊的氣候條件孕育了豐富的森林資源和野生菌資源，盛產(chǎn)牛肝菌、干巴菌、雞樅、松茸、青頭菌、雞油菌、虎掌菌等野生菌種類達(dá)200余種，目前已開發(fā)可食用的有70余種。全縣野生食用菌年平均產(chǎn)量5000噸左右，zui高日成交量達(dá)200噸，zui高日成交額達(dá)1000多萬元。自2005年以來，易門縣已承辦了11屆中國·云南野生食用菌交易會，累計菌類交易量突破1億噸，交易額突破5億元，吸引省內(nèi)外展商及游客250萬人次，與交易會為平臺簽約貿(mào)易及投資200多億元。中國·云南野生食用菌交易會已成為集會展交易、經(jīng)貿(mào)洽談、招商引資、旅游觀光為一體的省際綜合商務(wù)平臺。以野生食用菌加工為主的特色食品加工業(yè)已培育成年產(chǎn)值超10億元的富民強(qiáng)縣產(chǎn)業(yè)，“菌鄉(xiāng)易門”品牌影響已享譽(yù)滇中、名揚(yáng)省內(nèi)外。