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無錫江科自動化技術有限公司
產(chǎn)品型號JPS-5L~1300L
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地無錫市
聯(lián)系方式:周小姐查看聯(lián)系方式
更新時間:2025-03-20 09:24:27瀏覽次數(shù):135次
聯(lián)系我時,請告知來自 智能制造網(wǎng)無錫江科自動化技術有限公司是一家專注于流體均質(zhì)乳化分散配料設備的研發(fā),生產(chǎn)和銷售為一體的廠家,下設福建龍海和山東濟南江科分公司。
· 工作原理:通過在真空環(huán)境下,利用高速旋轉(zhuǎn)的均質(zhì)頭將物料剪切、分散、乳化。物料在真空狀態(tài)下可以避免空氣的混入,減少氣泡的產(chǎn)生,同時能更好地保持醬料的品質(zhì)和穩(wěn)定性。例如,一些大型食品加工廠會采用這種乳化機來生產(chǎn)高品質(zhì)的蛋黃醬、沙拉醬、卡仕達醬、西點醬等餐飲烘焙餡料,因為它可以使醬料的質(zhì)地更加細膩,口感更好。
· 優(yōu)點:
· 乳化效果好,能夠?qū)⒂拖嗪退喑浞只旌希纬删鶆蚍€(wěn)定的乳液,使醬料的口感和質(zhì)地更佳。
· 可有效防止物料氧化和污染,延長醬料產(chǎn)品的保質(zhì)期。
· 適用于高粘度、高脂肪含量的物料處理,符合蛋醬料的物料特性。
· 適合食品工廠批量生產(chǎn)高效出產(chǎn)能,節(jié)省人力物力財力。
· 工作原理:依靠高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子和定子之間的剪切力,將物料快速分散、乳化。轉(zhuǎn)子的高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生強大的離心力,使物料在定子和轉(zhuǎn)子之間的狹窄間隙中受到強烈的剪切、摩擦和沖擊作用,從而實現(xiàn)乳化效果。
· 優(yōu)點:
· 乳化效率高,能夠在短時間內(nèi)將物料乳化均勻。
· 結(jié)構簡單,操作方便,易于清洗和維護。
· 價格相對較低,適合中小型食品工廠使用。
· 適合小型作坊小批量生產(chǎn),乳化醬料的效果大不如整套均質(zhì)乳化機。
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