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蘭州瑞德廚房設(shè)備工程有限公司
產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地蘭州市
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更新時間:2020-07-26 21:27:45瀏覽次數(shù):784次
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該產(chǎn)品傳動效率高,結(jié)構(gòu)緊湊,調(diào)整方便。定量機構(gòu)采用我廠MP62/2II型饅頭機的機械離合機構(gòu),安全可靠,維修調(diào)整方便。本設(shè)備尤其適用于加工精粉饅頭,成型好,外形光滑。
饅頭機使用方法
1、使用前,檢查運輸過程中有無碰撞,各緊固件有無松動。,絞龍體和滾筒內(nèi)有無異物。齒輪箱內(nèi)潤滑油,使用半年后更換(3-4千克20或30號齒輪油)。
2、接通電源,檢查絞龍轉(zhuǎn)向以螺旋向前推進為正確。使用時將面團連續(xù)放入絞龍體,切刀可自行切下定量面團落入成型盤,成型后饅頭自動拋出。生產(chǎn)作業(yè)時,操作者站在入面料口一側(cè),以免被刀劃傷,投面時切勿用硬物擠壓,防止零件異常損壞,使用時灑在吊輪上少量面粉,避免粘結(jié)。
3、饅頭大小調(diào)節(jié),松開活動架上螺絲,推拉活動架來調(diào)節(jié)。
4、加工不同規(guī)則的饅頭要更換成型盤和出料口。
5、使用面團含水量1.:035-0.4,無論是手工或是機制面團都應(yīng)均勻,面團太硬太軟影響成型。
饅頭機一般故障排除
a、切刀不慎切到前蓋口或其他硬物上,會引起切刀與刀軸的徑向錯位。方法:停機后將刀盤的的頂絲松開,轉(zhuǎn)動切刀,使切刀上的箭頭與刀軸上的箭頭對其,緊固頂絲即可。如故障仍不能排除,應(yīng)打開絞龍體視孔蓋,用螺絲刀將離合爪撥至分離處,轉(zhuǎn)動切刀使離合爪螺旋面點與調(diào)整螺絲的轉(zhuǎn)動套接觸,此時切刀剛好壓在活動架上,且切刀與前蓋之間的間隙應(yīng)2mm為宜,然后緊固頂絲即可。
b、調(diào)整螺絲松動會出現(xiàn)離合器不能自動分離,切刀連續(xù)運轉(zhuǎn)。方法:停機后,打開視孔蓋將離合爪撥至分離處,轉(zhuǎn)動刀軸使切刀剛好壓在吊扣上,這時離合爪螺旋面點與調(diào)整螺絲的轉(zhuǎn)動套接觸(若接觸螺旋面非點,說明切刀與刀軸發(fā)生錯位,可按a所述進行調(diào)整)而離合爪六爪端面和離合器端面上兩凸臺點之間留有0.5-1mm的間隙,無間隙說明調(diào)整螺絲松動,可將調(diào)整螺絲端部的螺母松動,用小錘向后輕擊*述所說的間隙大小,然后緊固螺母。
c、切刀切割饅頭不正?;蝠z頭過大會引起成型盤卡殼。方法:停機后,卸下成型盤,清理滾桶及滾筒罩上的粘面,然后安裝使用。
d、三家?guī)蓜訒鸫蚧?,影響機器正常工作。方法:卸下護板,調(diào)節(jié)電機支撐板下的螺母。
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