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四川廣發(fā)廚房設(shè)備有限公司
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更新時間:2020-07-26 11:00:12瀏覽次數(shù):550次
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新揭蓋式洗碗機是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備,按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、機關(guān)單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,并增進清潔衛(wèi)生?,F(xiàn)在,多種小型洗碗機已經(jīng)上市,正逐漸進入普通家庭。
新揭蓋式洗碗機功能
1、洗滌:全封閉式洗滌,不用抹布,切斷細菌傳播途徑。
2、消毒:采用加熱及專門的洗滌用品:滌龍浸泡粉、消毒劑、洗潔精,足以殺死大腸桿菌、葡萄球菌、肝炎病毒等病菌病毒。
3、烘干:洗刷后直接烘干,避免水漬留下的斑痕,使餐具更光潔。
4、貯存容量:設(shè)計科學(xué),可容納幾套餐具,具有碗柜功能。
5、軟化水:去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分,增加光潔度。
6、多層保護:內(nèi)膽是不銹鋼的,外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝,不生銹,不磨損。
7、低噪音:吸音、隔能,使洗碗機工作噪音不超過50分貝。
8、上下層碗籃:更科學(xué)合理地利用有限空間。
9、三維噴淋:三維密集淋刷餐具,沖洗*,節(jié)約用水。
10、節(jié)約時間:20分鐘速洗,可滿足人們隨吃隨洗的需要。
新揭蓋式洗碗機工作原理
洗碗機
美的洗碗機通過高溫高壓水流對餐具表面進行360°機械沖刷,以及洗滌劑對餐具表面油污和殘渣的分解,加之熱水對食物殘渣的浸泡澎化,使得油污和殘渣迅速分解與脫落,并達到清潔與除菌的雙重效果?!∶赖南赐霗C的工作方法,是基于機械作用和化學(xué)作用綜合的結(jié)果。洗滌機理表現(xiàn)為: 1.機械作用 2) 洗滌液呈噴射狀態(tài)對餐具表面的間接沖刷。洗滌液噴射至餐具及內(nèi)膽后反彈,及噴射后回流洗滌液對餐具表面的沖刷作用?!?.化學(xué)作用 4) 洗滌過程加入的洗滌劑與餐具中油脂起良好的堿性皂化反映。
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