儲糧微生物活性快速監(jiān)測儀

國家“十五”科技攻關技術 *重點新產(chǎn)品

該產(chǎn)品經(jīng)過多位專家，教授多年不懈的努力，采用*技術理念，反復驗證、改進，終于開發(fā)出微生物快速檢測儀器，*了糧食微生物快速檢測空白，達到國內水平。

在糧食儲藏過程中，微生物（其中主要為真菌）的存活動對儲糧的安全造成*的威脅，為了防止微生物的危害，目前各級糧庫是利用檢測糧食水分及糧堆溫度的方法簡介監(jiān)測微生物的活動。但是，溫度監(jiān)測微生物的方法不能及時、準確判斷微生物的活動狀況，因為儲糧溫度異常升高是微生物大量生長，繁殖的結果，當發(fā)現(xiàn)糧溫度升高時微生物對糧食的危害已經(jīng)發(fā)生，在這一時期采取通風，降溫措施只能起“亡羊補牢”的作用；此外，如果糧堆的散熱性較好（如倉墻附近等部位>，即使糧食已霉變，糧食溫度仍不會升高，因此，只有直接檢測微生物活動的手段才能確保糧食的儲藏安全。

本儀器利用分子生物學的研究成果，結合電子傳感器和微電腦控制技術，開發(fā)出可以快速檢測微生物活動特性的新技術。本檢測儀基本的工作原理是針對微生物細胞內酶的變化。非常靈敏，準確，快速地檢測出儲藏糧食的微生物活性狀態(tài)，儀器檢測結果的數(shù)值可及時反映微生物對糧食的影響。因為常規(guī)糧食儲藏中所含的微生物一般處于“非活動狀態(tài)”，他們對糧食沒有危害作用；一旦生態(tài)條件適宜“非活動狀態(tài)” 的微生物就會向具有破壞糧食穩(wěn)定性作用的“活動狀態(tài)”轉變，這種轉變的先決條件就是微生物細胞酶的變化。快速、精確地檢測微生物酶的變化可以靈敏地反映微生物在儲藏中的活動狀態(tài)，為各種抑菌、殺菌處理技術的合理經(jīng)濟使用提供科學的決策依據(jù)。

主要特點：

1）        檢測時數(shù)據(jù)的相關性=99.45%，數(shù)據(jù)可靠。

2）        儀器每一步操作采用程序控制并有語音提示，且操作簡單。

微生物檢測儀具有檢測方便，檢測的時間短（相對平皿4落記數(shù)法，每測驗一個數(shù)據(jù)要一周時間左右，結果可靠，使用方便，已經(jīng)普及等），主要級數(shù)參數(shù)：功率180瓦；測量量程：0-4000V；測量時間：15-20分鐘。

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：陳