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      行業(yè)產(chǎn)品

      • 行業(yè)產(chǎn)品

      京福得(北京)科技發(fā)展有限公司


      鮮肉切片機

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      參   考   價: 200

      訂  貨  量: ≥1  件

      具體成交價以合同協(xié)議為準

      產(chǎn)品型號

      品       牌

      廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

      所  在  地北京市

      聯(lián)系方式:查看聯(lián)系方式

      更新時間:2020-06-23 18:22:34瀏覽次數(shù):937次

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      產(chǎn)品簡介
      設(shè)備類型 切肉片機    

      鮮肉切片機備2臺電機的獨立驅(qū)動方式
      研磨裝置為首擺式磨刀器,清潔衛(wèi)生,可用于肉食品加工廠、餐廳、*廚房、西餐廳等餐飲企業(yè)。

      詳細介紹

      鮮肉切片機

      簡介:

      此設(shè)備用于鮮肉的切片使用

      輕便衛(wèi)生的可水洗式傳送帶

      裝備2臺電機的獨立驅(qū)動方式

      研磨裝置為首擺式磨刀器,清潔衛(wèi)生

      不會產(chǎn)生觸電事故的低電壓控制線路

      單臂式壓肉結(jié)構(gòu)(壓肉滾可拆卸)

      技術(shù)參數(shù)

      使用電源 380V/50HZ/3PH 

      電機容量 載肉箱電機:0.75kw  1臺 

      圓刀電機  : 0.4kw  1臺 

      肉臺變速方式 無級調(diào)速方式 

      切片速度 35~60片

      切片厚度 (0)~20mm 

      可加工尺寸 寬330X高185X長710mm 

      大載肉重量 23kg 

      機器外形尺寸 寬1,052X高1,470X長1,118mm 

      機器重量 328kg 

      圓刀直徑 390mm

      鐾刀的方法:

      手握刀柄,不用刀殼,以刀背在鐾刀帶上后退式的向上移動(就是說與磨刀的方向相反),反轉(zhuǎn)后再以刀背后退式向下拉回。反復(fù)這個動作進行磨鐾,一般3—5分鐘即可。其鐾刀技術(shù)動作*與磨刀相反,練習(xí)使用鐾刀皮的全部長度均勻地鐾完整個刀葉。在每次鐾到頭時須練習(xí)如何翻刀以免切到鐾刀皮上。

      檢查切片刀是否鋒利,通常以手指輕輕試摸刀口的鋒刃,如果感到好像一排極其細密針刺的觸覺,說明刀口已鋒利。如用放大100倍顯微鏡下觀察,可見刀口表現(xiàn)一種非常細的斷續(xù)線,如一排極其細密而又均勻的鋸齒,即所謂鋒芒。如果沒有出現(xiàn),仍須再磨。

      切片刀磨好后應(yīng)細心愛護。切片刀平時放在刀盒內(nèi),不要任意放在實驗臺上,不要用它切制明顯鈣化的組織,這樣,切片刀鋒利的刀刃就不會輕易的被損壞了鮮肉切片機

      關(guān)鍵詞:顯微鏡

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