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京福得(北京)科技發(fā)展有限公司
產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地北京市
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更新時間:2020-06-23 18:22:34瀏覽次數(shù):937次
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設(shè)備類型 | 切肉片機 |
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鮮肉切片機備2臺電機的獨立驅(qū)動方式
研磨裝置為首擺式磨刀器,清潔衛(wèi)生,可用于肉食品加工廠、餐廳、*廚房、西餐廳等餐飲企業(yè)。
鮮肉切片機
簡介:
此設(shè)備用于鮮肉的切片使用
輕便衛(wèi)生的可水洗式傳送帶
裝備2臺電機的獨立驅(qū)動方式
研磨裝置為首擺式磨刀器,清潔衛(wèi)生
不會產(chǎn)生觸電事故的低電壓控制線路
單臂式壓肉結(jié)構(gòu)(壓肉滾可拆卸)
技術(shù)參數(shù)
使用電源 380V/50HZ/3PH
電機容量 載肉箱電機:0.75kw 1臺
圓刀電機 : 0.4kw 1臺
肉臺變速方式 無級調(diào)速方式
切片速度 35~60片
切片厚度 (0)~20mm
可加工尺寸 寬330X高185X長710mm
大載肉重量 23kg
機器外形尺寸 寬1,052X高1,470X長1,118mm
機器重量 328kg
圓刀直徑 390mm
鐾刀的方法:
手握刀柄,不用刀殼,以刀背在鐾刀帶上后退式的向上移動(就是說與磨刀的方向相反),反轉(zhuǎn)后再以刀背后退式向下拉回。反復(fù)這個動作進行磨鐾,一般3—5分鐘即可。其鐾刀技術(shù)動作*與磨刀相反,練習(xí)使用鐾刀皮的全部長度均勻地鐾完整個刀葉。在每次鐾到頭時須練習(xí)如何翻刀以免切到鐾刀皮上。
檢查切片刀是否鋒利,通常以手指輕輕試摸刀口的鋒刃,如果感到好像一排極其細密針刺的觸覺,說明刀口已鋒利。如用放大100倍顯微鏡下觀察,可見刀口表現(xiàn)一種非常細的斷續(xù)線,如一排極其細密而又均勻的鋸齒,即所謂鋒芒。如果沒有出現(xiàn),仍須再磨。
切片刀磨好后應(yīng)細心愛護。切片刀平時放在刀盒內(nèi),不要任意放在實驗臺上,不要用它切制明顯鈣化的組織,這樣,切片刀鋒利的刀刃就不會輕易的被損壞了鮮肉切片機
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主營產(chǎn)品:進口屠宰設(shè)備,肉類切割設(shè)備,肉類調(diào)理設(shè)備,真空包裝設(shè)備,豬牛羊副產(chǎn)品加工設(shè)備,進口屠宰手持刀具,鋸條等耗材
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