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京福得(北京)科技發(fā)展有限公司
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更新時間:2020-06-23 18:06:45瀏覽次數(shù):817次
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斷筋嫩化機本機可嫩化肉品使其能夠更好的腌制,嫩化機工作是依靠一對錐形齒輪的轉(zhuǎn)齒與定齒作相對運動,使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、離心力和高頻振力,切斷肉的纖維,使肉質(zhì)疏松、鮮嫩。
斷筋嫩化機
設(shè)備簡介:
本機嫩肉效果好、使用方法簡單、成本低,是經(jīng)濟、實惠的嫩肉機械產(chǎn)品。
斷筋機的嫩肉原理是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計理念并提煉升華,利用高密度的特別設(shè)計斜切細(xì)小刀鋒對所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割,從而從不同角度破壞其肌纖組織,以達(dá)到及佳的嫩化狀態(tài),而不改變?nèi)饬系耐庑?,同時又可以縮短后期肉料腌制時間。嫩化機工作是依靠一對錐形齒輪的轉(zhuǎn)齒與定齒作相對運動,使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、離心力和高頻振力,切斷肉的纖維,使肉質(zhì)疏松、鮮嫩。
技術(shù)參數(shù):
刀數(shù):976把
送料步進(jìn)距離:10-100mm/次(可調(diào))
刀上下行程:140mm
運行頻率:5-50次(可調(diào))
肉料擺放寬度:大460mm
肉料厚度:40mm
工作高度:1000mm
電源:380v
功率:1.5 kw
外形尺寸:1800x830x1500mm控制系統(tǒng)有“預(yù)停”控制機能,自動線在正常工作情況下需要停車時,能在完成一個工作循環(huán)、各機床的有關(guān)運動部件都回到原始位置后才停車。自動線的其他輔助設(shè)備是根據(jù)工藝需要和自動化程度設(shè)置的,如有清洗機工件自動檢驗裝置、自動換刀裝置、自動捧屑系統(tǒng)和集中冷卻系統(tǒng)等。為提高自動線的生產(chǎn)率,必須保證自動線的工作可靠性。影響自動線工作可靠性的主要因素是加工質(zhì)量的穩(wěn)定性和設(shè)備工作可靠性。自動線的發(fā)展方向主要是提高生產(chǎn)率和增大多用性、靈活性。為適應(yīng)多品種生產(chǎn)的需要,將發(fā)展能快速調(diào)整的可調(diào)自動線。斷筋嫩化機
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商鋪:http://towegas.com/st229370/
主營產(chǎn)品:進(jìn)口屠宰設(shè)備,肉類切割設(shè)備,肉類調(diào)理設(shè)備,真空包裝設(shè)備,豬牛羊副產(chǎn)品加工設(shè)備,進(jìn)口屠宰手持刀具,鋸條等耗材
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