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東莞市健富機械科技有限公司
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更新時間:2020-06-10 06:40:49瀏覽次數(shù):402次
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設(shè)備類型 | 絞肉機 |
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大型凍肉絞肉機設(shè)備適用于肉類一次性切成片狀。特點:刀片直徑大,進料口寬,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),Z適于豬扒、牛扒、雞扒、五花肉等切條。
大型凍肉絞肉機設(shè)備用途:適用于肉類一次性切成片狀。
工作時,先開機后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn),把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應(yīng)比前面小,但螺旋軸的直徑后面比前面大,這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力,這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時,肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞,以調(diào)換格板的方式來達到粗絞與細絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼,通常粗絞用之直徑為8-10毫米、細絞用直徑3-5毫米的孔眼。粗絞與細絞的格板,其厚度都為10-12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大,排料較易,故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細絞時快些,但大不超過400轉(zhuǎn)/分。一般在200-400轉(zhuǎn)/分。因為格板上的孔眼總面積一定,即排料量一定,當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時,使物料在切刀附近堵塞,造成負荷突然增加,對電動機有不良的影響。
絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。絞刀用工具鋼制造,刀口要求鋒利,使用一個時期后,刀口變鈍,此時應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨,否則將影響切割效率,甚至使有些物料不是切碎后排出,而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出,直接影響成品質(zhì)量,據(jù)有些廠的研究,午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故,往往與此原因有關(guān)。
大型凍肉絞肉機設(shè)備特點:刀片直徑大,進料口寬,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),zui適于豬扒、牛扒、雞扒、五花肉等切條。
參數(shù):
機器尺寸:800(L)×650(W)×930(H)(mm)
下料口尺寸:290(mm)
切片厚度范圍:4mm以上
刀片尺寸:∮145X1.5
機重:100KG
產(chǎn)量:1500KG/HR
電源:380V 三相
功率:1.5KW
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