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青島海萊特微波自動化設(shè)備有限公司
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更新時間:2020-06-09 19:32:27瀏覽次數(shù):479次
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微波萃取催化設(shè)備微波萃取技術(shù)是食品和中藥有效成分提取的一項新技術(shù)。世界上微波技術(shù)應(yīng)用于有機(jī)化合物萃取的*篇文章發(fā)表于1986年,國外有專家發(fā)現(xiàn)將樣品放置于普通家用微波爐里只需短短的幾分鐘就可萃取傳統(tǒng)加熱需要幾個小時甚至十幾個小時的目標(biāo)物質(zhì)。通過十幾年來的努力和發(fā)展,微波萃取技術(shù)現(xiàn)已應(yīng)用到香料、調(diào)味品、生物制品、天然色素、茶葉、中草藥、化妝品和土壤分析等領(lǐng)域。
微波萃取催化設(shè)備微波萃取技術(shù)是食品和中藥有效成分提取的一項新技術(shù)。世界上微波技術(shù)應(yīng)用于有機(jī)化合物萃取的*篇文章發(fā)表于1986年,國外有專家發(fā)現(xiàn)將樣品放置于普通家用微波爐里只需短短的幾分鐘就可萃取傳統(tǒng)加熱需要幾個小時甚至十幾個小時的目標(biāo)物質(zhì)。通過十幾年來的努力和發(fā)展,微波萃取技術(shù)現(xiàn)已應(yīng)用到香料、調(diào)味品、生物制品、天然色素、茶葉、中草藥、化妝品和土壤分析等領(lǐng)域。
1、微波萃取機(jī)理
微波萃取是高頻電磁波穿透萃取媒質(zhì),到達(dá)被萃取物料的內(nèi)部,微波能迅速轉(zhuǎn)化為熱能使細(xì)胞內(nèi)部溫度快速上升,當(dāng)細(xì)胞內(nèi)部壓力超過細(xì)胞壁承受能力,細(xì)胞破裂,細(xì)胞內(nèi)有效成分自由流出,在較低的溫度下溶解于萃取媒質(zhì)再通過進(jìn)一步過濾和分離,便獲得萃取物料。在微波輻射作用下被萃取物料成分加速向萃取溶劑界面擴(kuò)散,從而使萃取速率提高數(shù)倍,同時還降低了萃取溫度,大限度保證萃取的質(zhì)量。
2、微波萃取優(yōu)點(diǎn)
傳統(tǒng)熱萃取是以熱傳導(dǎo)、熱輻射等方式由外向里進(jìn)行,而微波萃取是微波瞬間穿透物料里外同時加熱進(jìn)行萃取。傳統(tǒng)熱萃取相比,微波萃取的主要優(yōu)點(diǎn)是:
a、質(zhì)量高,可有效地保護(hù)食品、藥品以及其他化工物料中的功能成分;
b、純度高、萃取率高;
c、對萃取物具有高選擇性;
d、速度快、省時,可節(jié)省50%-90%以上的時間;
e、溶劑用量少(可較常規(guī)方法少50%-90%以上);
f、安全、節(jié)能,無污染,生產(chǎn)設(shè)備較簡單,節(jié)省投資。
3、微波萃取與其它萃取方法的比較
微波萃取效率高、純度高、能耗小、操作費(fèi)用低,符合環(huán)境保護(hù)要求??蓮V泛用于中草藥、香料、、食品、化妝品、茶飲料、調(diào)味料、果膠、高粘度殼聚糖等行業(yè)。目前在我國微波萃取已經(jīng)用于多項中草藥的浸取生產(chǎn)線之中,如葛根、茶葉、銀杏等。微波萃取已列為我國二十一世紀(jì)食品加工和中藥制藥現(xiàn)代化推廣技術(shù)之一。
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