流態(tài)化單體速凍機

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更新時間：2020-06-03 13:06:20瀏覽次數(shù)：859次

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紹興上虞華豐食品機械有限公司

經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：20條

所在地區(qū)：浙江紹興市

聯(lián)系人：王（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

流態(tài)化單體速凍機速凍機是在短時間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。

詳細介紹

流態(tài)化單體速凍機

采用離心風機，風壓高，帶特種打鏈機構(gòu)，保證產(chǎn)品單體凍結(jié)，凍結(jié)產(chǎn)品范圍廣。標準型不帶小車道。結(jié)構(gòu)材料為不銹鋼或鋁合金。

分類

速凍機一般可以分為推進式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態(tài)速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等。

小型速凍機

一、概述：

推進式速凍機是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟型的速凍設備，

它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩

等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。

二、主要特點: 1.體積小、結(jié)構(gòu)簡單、性能可靠。

2.低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好，尤其適合食品超市現(xiàn)場制作。

三、工作原理：

推進式速凍機主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。