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廣州粵盟廚具有限公司
產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠(chǎng)商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商
所 在 地廣州市
聯(lián)系方式:何查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2020-05-25 05:39:24瀏覽次數(shù):467次
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經(jīng)營(yíng)模式:經(jīng)銷(xiāo)商
商鋪產(chǎn)品:19條
所在地區(qū):廣東廣州市
聯(lián)系人:何 (經(jīng)理)
商用一層兩盤(pán)烤箱電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來(lái)加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋撻、小餅干之類(lèi)的點(diǎn)心。
商用一層兩盤(pán)烤箱
電烤箱由箱體、箱門(mén)、電熱元件、控溫與定時(shí)裝置組成。
①箱體多用薄鋼板制成,一般為雙層材料。
②箱門(mén)上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網(wǎng),以便保持箱內(nèi)溫度和觀(guān)察食物烤制情況。
③電熱元件常用外表涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件,有的還在箱側(cè)加裝一、二只。
④控溫元件主要采用雙金屬已逐步推廣。⑤定時(shí)裝置常用發(fā)條式和電動(dòng)式,前者定時(shí)范圍在1小時(shí)以?xún)?nèi) , 后者可達(dá)數(shù)小時(shí)。有的電烤箱中還設(shè)一食物托盤(pán),由微電機(jī)驅(qū)動(dòng),低速旋轉(zhuǎn),使食物烤制更為均勻。20世紀(jì)80年代初出現(xiàn)電腦電烤箱,采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機(jī),可以根據(jù)預(yù)先輸入的烤制程序,自動(dòng)選取佳烤制模式,使烤制過(guò)程優(yōu)化和自動(dòng)化。
按所用電熱元件分為普通型和遠(yuǎn)紅外型;按有無(wú)自?xún)艄δ埽茏詣?dòng)將箱內(nèi)湯汁污垢變?yōu)榭梢苑奖闶萌サ妮p灰的功能)分為自?xún)粜秃头亲詢(xún)粜汀?/p>
電烤箱所用的發(fā)熱元件大致可分為三類(lèi):一類(lèi)是選用一根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱,它是所有的電烤箱中檔次較低的類(lèi)型。不過(guò),基本的電烤功能還是能實(shí)現(xiàn)的,只是烤的速度相對(duì)會(huì)慢一點(diǎn)。因此,它比較適合經(jīng)濟(jì)狀況一般且需要買(mǎi)電烤箱的家庭以及單身一族。另一類(lèi)是采用兩根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱,這類(lèi)烤箱的特點(diǎn)是加熱速度比較快。不過(guò),與前者相比,價(jià)格要稍微高出一些,一般貴上一兩百元。還有一類(lèi)則是在附件中備有一根紫外線(xiàn)加熱管,可菌消毒,衛(wèi)生程度較高,而且加熱速度快,所以?xún)r(jià)格就比較貴了,它適合于經(jīng)濟(jì)條件好的消費(fèi)者。商用一層兩盤(pán)烤箱
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