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長沙華騰廚房設(shè)備有限公司
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更新時間:2020-05-24 17:37:29瀏覽次數(shù):435次
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小型果木披薩窯爐 意大利披薩爐紅色陶瓷款
西餐廳*主打特色
果木牛排果木披薩,是用蘋果樹的木頭作為燃料,在特制的窯爐里充分燃燒,讓窯爐里的溫度達到300到600攝氏度左右,然后再把處理好的優(yōu)質(zhì)牛排或披薩放入窯爐的烤板里加工后做出的牛排pizza。
小型果木披薩窯爐 意大利披薩爐紅色陶瓷款
果木披薩爐的特點:
華騰廚具果木披薩爐的特點:1.由于其構(gòu)成材料主要是熔巖石,所以在烤制披薩過程中披薩能攝取熔巖中對身體有益的微量金屬。2.熔巖石具有消臭、凈化、防菌效果、能消除異臭味、使得烤制出來的薄餅披薩具有*的發(fā)酵香味。3.熔巖石加熱時釋放出紅遠外線,會防止無謂的干燥,可以保持披薩烤制時所需的水分。4.厚度達25cm以上的耐火層保溫效果好-節(jié)能。5.果香味濃,香味可口。6.外表可塑性強,可*時間吸引顧客。
耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進口材料
果木披薩爐跟烤箱的區(qū)別就是果木披薩爐爐膛內(nèi)裝置了耐高溫披薩石板,火山石板,具有回火原理,溫度可達500度以上,披薩只需要60-80秒即可烤熟,而普通烤箱爐膛內(nèi)部只是電解板。普通烤箱也可以烤披薩,但是溫度達不到要求,烤出來的披薩不如果木披薩爐拷出來的香脆,另外果木披薩爐裝置了披薩石板及火山巖,火山熔巖石等,除了烤披薩之外還可以烤很多東西,比如面包、蛋撻、雞翅、雞腿等。 是以形成熱空氣來烘烤烹調(diào)食品的一種裝置,一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu)??緺t又稱烘爐、烤箱、焗爐, 以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤??緺t也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。傳統(tǒng)烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱。現(xiàn)代烤爐則有多功能,使用分別為電熱或天然氣,烤爐分單層、雙層和三層型式,各層獨立控制,可同時使用,也可單層單烘爐分單層、雙層和三層型式,各層獨立控制,小型果木披薩窯爐 意大利披薩爐紅色陶瓷款
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