完整、潔白的稻米是好米，但稻米好不好不*是稻谷質(zhì)量問題，也有可能是檢驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)加工技術(shù)問題，有的檢驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)碾出來的米破碎較多，米色也不白，一般主要是碾米機(jī)進(jìn)、出口閘門和米刀沒有調(diào)配好， 以及機(jī)手不能夠熟練地操作檢驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)所造成。

檢驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)進(jìn)、出口閘刀的調(diào)整進(jìn)口閘刀開大，出口閘刀關(guān)小些的話，碾白室谷粒增多，其壓力增大，碾出的米色白，但粹米多；反之，如果將進(jìn)口閘刀關(guān)小，出口閘刀開大，碾白室存米少，壓力降低，碾出的米就較粗糙。進(jìn)出口閘刀要配合好，一般進(jìn)口閘刀的開度可控制在整個(gè)開度的1/2，zui多不超過2/3。有些老機(jī)手把進(jìn)口閘刀拿掉，讓進(jìn)口全部開放。一般不要這樣做，因?yàn)槿看蜷_后，谷物太多，碾白室壓力太高，轉(zhuǎn)動(dòng)阻力大，如：果出口閘刀一時(shí)沒有配合好，皮帶會(huì)? 打滑，甚至機(jī)器會(huì)卡死或損壞。出口閘刀要靈活掌握，在操作時(shí)，米刀間隙和 進(jìn)口閘刀的開度按規(guī)定調(diào)好后，可以；固定不動(dòng)，機(jī)手只要右手操作出口閘刀，左手伸出掌心在出口下端接米粒，看米粒是否完整，米色是否白。若碎米多，可開大出口閘刀。若米粒粗糙，可關(guān)小出口閘刀。應(yīng)二者兼顧，直至碾米質(zhì)量達(dá)到要求為止。檢驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)   http://www.grainyq.com/product/861.html糧油網(wǎng)   http://www.grainyq.com/