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吉林省長(zhǎng)慶隆食品機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地長(zhǎng)春市
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更新時(shí)間:2020-04-11 07:58:12瀏覽次數(shù):501次
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仿手工干豆腐機(jī)該機(jī)型是我公司專門為村、鎮(zhèn)微型生產(chǎn)廠家研制的一種產(chǎn)品,具有占地面積小、操作簡(jiǎn)便,安全可靠,穩(wěn)定性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。在機(jī)器上可進(jìn)行潑壓一體,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)一體化,可單人操作。
該機(jī)型是我公司專門為村、鎮(zhèn)微型生產(chǎn)廠家研制的一種產(chǎn)品,具有占地面積小、操作簡(jiǎn)便,安全可靠,穩(wěn)定性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。在機(jī)器上可進(jìn)行潑壓一體,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)一體化,可單人操作。
性能與特點(diǎn):
本套機(jī)器材質(zhì)全部采用白鋼。電路設(shè)計(jì)*合理,重在實(shí)用性,可操作性強(qiáng),操作簡(jiǎn)單,產(chǎn)品成品率在98%以上,而且所生產(chǎn)的干豆腐具備厚度可調(diào)、寬度可調(diào),筋度高、口感好的特點(diǎn)。
1.主罐采用保溫白鋼制作,蹲腦效果好,機(jī)械噪音低,豆花密度高,干豆腐持水適中,柔軟而有韌性。
2.主架裝配有接漿槽,廢漿的余熱能保持在潑制過(guò)程中保持干豆腐的溫度,使干豆腐的豆香味道濃郁持久。
3.主運(yùn)行機(jī)構(gòu)采用大功率調(diào)速電機(jī),*的控制方式可達(dá)到平穩(wěn)的無(wú)級(jí)調(diào)速,從而使整機(jī)運(yùn)行更穩(wěn)定干豆腐的薄厚更均勻,無(wú)波浪紋的現(xiàn)象發(fā)生,整機(jī)的速度可調(diào)既能滿足生產(chǎn)量的不同要求,又可以保證機(jī)器在高速和低速時(shí)有相同的質(zhì)量保證。
4.經(jīng)過(guò)量化往復(fù)式運(yùn)動(dòng)使疊包更加均勻整齊,無(wú)水邊產(chǎn)生。
編輯
1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時(shí),冬季浸泡8~10小時(shí)。
2、待豆泡好后,接通煤氣或電源,打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),接好水管。
3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里,打開(kāi)加水開(kāi)關(guān),邊加水邊磨制,豆?jié){進(jìn)入接漿桶,豆渣進(jìn)入盛渣桶,將豆渣反復(fù)研磨三次。
(注:加水時(shí)需注意加水量,確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))
4、打開(kāi)吸漿開(kāi)關(guān),將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開(kāi)加溫開(kāi)關(guān),使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){,待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。
(煮漿時(shí)需加入消泡劑,消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫,消泡劑按照說(shuō)明書(shū)的比例加入)
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7、若制作豆花,在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型機(jī);制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁仿手工干豆腐機(jī)
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