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      行業(yè)產(chǎn)品
      
							
						
      
						
        
							
      • 行業(yè)產(chǎn)品
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      廣州市賽思達機械設備有限公司
                                
                
                
      

							
      
                        			
      
		
      
	
      
	
	
      
		
      
            
      
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      廣州賽思達推車式全自動發(fā)酵房
      
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      參   考   價:
																								￥ 200
																					
      
													
      訂  貨  量: 																																				≥1  件 
															
      
											                    
      具體成交價以合同協(xié)議為準
      
				
      
				
				
      
						
      
							
      產(chǎn)品型號
      
							
      品       牌
      
		                    
      廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
      
		                    							
      所  在  地廣州市
      
						
      
                        
                    
      
					 							        										
      聯(lián)系方式：吳查看聯(lián)系方式
      
									                                                 
      
						
      
							
      
								更新時間：2020-04-03 22:27:29瀏覽次數(shù)：508次
							
      
							聯(lián)系我時，請告知來自 智能制造網(wǎng)
						
      
				
      
				
			
      
            
						
      
			
      
									
      
                                
      
                    產(chǎn)品簡介
                
      
				
      
                      
      
                                                                      
      
					
      廣州賽思達推車式全自動發(fā)酵房是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。如發(fā)酵面包面團時，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設定的溫度后方可進行發(fā)酵
      
				
      
				
      
                    詳細介紹
                
      
			    
      
			        
      
			            
      廣州賽思達推車式全自動發(fā)酵房
      全自動發(fā)酵房
      全自動智能化數(shù)顯控制板，溫濕度自動，獨立控制。
      醒發(fā)量大，整車推進推出，方便快捷，節(jié)省人力。
      雙層不銹鋼，PU保溫層，熱風循環(huán)對流式設計，溫濕度均勻。
      采用中國臺灣、德國進口電器元件更敏捷，更耐用。
      可根據(jù)客戶的要求訂做冷凍型。
      相關(guān)知識
      1、醒發(fā)的目的，是使面團重新產(chǎn)氣，蓬松，以得到制成成品所需的體積，并使面包成品有較好的食用品質(zhì)。因為面團經(jīng)過整形操作后，尤其是經(jīng)壓片、卷折、壓平后，面團內(nèi)的大部分氣體以被趕出，面筋也失去原有柔軟性而顯得硬、脆、故若此時立即進爐烘烤，面包體積必然是體積小，內(nèi)部組織粗糙，顆粒緊密，且頂部會形成一層殼。所以要做出體積大，組織好的面包，必須使整形后的面包進行醒發(fā)，從新再產(chǎn)生氣體，使面筋柔軟，得到大小適當?shù)捏w積。
      2、醒發(fā)的溫度范圍，一般控制在35—38攝氏度，（丹麥類除外），溫度太高，面團內(nèi)外的溫差較大，使面團的醒發(fā)不均勻，到致面包成品內(nèi)部組織不一致，有的地方顆粒好，有的地方卻很粗。同時，過高的溫度回使面團表皮的水分蒸發(fā)過度，過快，而造成表面結(jié)皮，而溫度太低，醒發(fā)時間過長，會造成內(nèi)部顆粒粗。
      廣州賽思達推車式全自動發(fā)酵房
      型號外形尺寸（MM）規(guī)格電壓（V）功率（KW）重量（KG）
      FX-2321900*1140*20602車64盤2203.5280
      FX-232S1900*1410*21502車64盤2203.5280
      FX-416S1680*1200*21504車64盤2203.5480
      FX-632S1900*3450*21506車192盤38010.5680
      FX-432S1900*2430*21504車128盤2207640
      FX-832S1900*4470*21508盤256盤38014800
       
       
      
			        
      
			    
      
                                                				
			
      
			
      
		
      
	
      
	
    
      
		
      
			
      
				
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