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      行業(yè)產(chǎn)品

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      諸城瑞迪機械有限公司


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      全自動豆?jié){生產(chǎn)線

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      參   考   價: 200

      訂  貨  量: ≥1  件

      具體成交價以合同協(xié)議為準

      產(chǎn)品型號

      品       牌

      廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

      所  在  地濰坊市

      聯(lián)系方式:銷售查看聯(lián)系方式

      更新時間:2020-03-30 11:34:32瀏覽次數(shù):689次

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      產(chǎn)品簡介

      全自動豆?jié){生產(chǎn)線豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有*1.B2和*。此外,豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高。

      詳細介紹

      全自動豆?jié){生產(chǎn)線

      工藝流程
        系統(tǒng)由四個加工工段組成:

      (1)水處理工段

      爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存

      (2)原料處理工段

      大豆→浸泡→清洗→粗磨→細磨→漿渣分離→過濾 

      (3)調(diào)配標準化工段 

      調(diào)配→超高溫瞬時滅菌→真空脫氣→均質(zhì)→無菌儲存

      (4)灌裝殺菌包裝工段

      灌裝→二次殺菌

      (5)CIP清洗工段

      CIP清洗系統(tǒng)
      工藝特點 

      1、浸泡階段:

        將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時間視水溫而定,水溫10℃以下,浸泡10-12h(小時);水溫10-25℃,一般浸泡 6—10h(小時);也可采用對浸泡水加熱的辦法來縮短浸泡時間,但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的*,也以縮短浸泡時間,并能較好地脫除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,提高均質(zhì)效果,還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化,改善豆奶風(fēng)味。

      2、豆?jié){細化階段:

        采用80℃以上熱水,其中添加0.25%的*,水量為大豆干重的 8-10倍。用分離式磨漿機進行磨漿,使?jié){液和豆渣分離。

      3、脫氣階段:

        豆?jié){經(jīng)高溫殺菌脫氣機,采用100~110℃的瞬時殺菌可殺滅致病菌和腐菌,破壞不良因子,鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分,達到除去豆奶腥異味的效果。
      4、 均質(zhì):
        在80℃、15-23MPa的壓力下,對物料進行均質(zhì),以保證豆奶口感細膩,提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。全自動豆?jié){生產(chǎn)線


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