2.應(yīng)用領(lǐng)域
面粉、面條、米飯、乳制品、烘培食品、薯片和糖果等休閑食品、水產(chǎn)畜牧及其加工品、蔬菜、水果、果凍、果醬、調(diào)味醬等凝膠產(chǎn)品、包裝材料等
3.測(cè)試指標(biāo)
硬度(Hardness)、彈性(Springiness)、酥脆性(Fracture)、咀嚼度(Chewiness)、堅(jiān)實(shí)度（Firmness）、韌性（Toughness）、纖維強(qiáng)度（Fibrousness） 、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/ Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點(diǎn)（Yield）、延展性（extension）、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強(qiáng)度(bloom strength)等。
4.標(biāo)準(zhǔn)方法
AACC 16-50 面條硬度測(cè)試方法和AACC 74-09 面包硬度測(cè)試方法
美國(guó)與歐洲凝膠協(xié)會(huì))、ASTM 1981b D882-80a 薄膜測(cè)試方法(美國(guó)材料試驗(yàn)協(xié)會(huì))、BS(英國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))
5.八大特點(diǎn)
精確度高：力量精確到0.001%，位移精度達(dá)到0.00015mm，能夠從細(xì)微觀察樣品質(zhì)構(gòu)的變化；速度范圍為：0.01-2032mm/min，可以滿足不同測(cè)試的需求。
力量感應(yīng)元選擇范圍廣：0.5N、1N、5N、10N、20N、50N、100N、250N、500N、1000N等。
移動(dòng)距離廣：0.01-500mm，可以滿足不同大小、高度樣品的測(cè)試要求。
工作區(qū)間大：180mm彎喉深度適用于大型樣品且可以靈活地與各種工作臺(tái)結(jié)合使用。
采樣速率高：8KHz的高速采樣，真實(shí)反映樣品的質(zhì)構(gòu)及其變化。
測(cè)試參數(shù)多：溫度、濕度、力量、時(shí)間、距離、應(yīng)力等多方位的數(shù)據(jù)顯示。
軟件功能強(qiáng)大：多國(guó)語(yǔ)言可選，龐大的標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)包括AACC，AOAC，AIB，ASTM，F(xiàn)INAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO, GMIA等多家機(jī)構(gòu)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試方法。
適用性廣泛：300多套探頭提供給客戶選擇,滿足客戶各個(gè)方面的檢測(cè)需求。
6.NEXYGENPlus軟件
NEXYGENPlus軟件是英國(guó)LLOYD的TA1物性分析儀數(shù)據(jù)分析軟件。特別易于使用和靈活的軟件允許操作人員從單一的前端對(duì)整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)控，保證快速、可靠和強(qiáng)大的測(cè)試和數(shù)據(jù)分析。
主要特征：
(1)多語(yǔ)言選擇：英語(yǔ)• 西班牙語(yǔ)• 法語(yǔ)• 德語(yǔ)• 意大利語(yǔ)• 丹麥語(yǔ)• 土耳其語(yǔ) • 漢語(yǔ) • 俄語(yǔ) • 波蘭語(yǔ)
(2)內(nèi)置龐大的測(cè)試方法標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)：包括AACC，AOAC，AIB，ASTM，F(xiàn)INAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO, GMIA等多家機(jī)構(gòu)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試方法
(3) 針對(duì)拉伸、壓縮、撕裂、剝離、摩擦和彎曲測(cè)試的設(shè)置向?qū)?/span>
(4) 用戶自定義測(cè)試功能，尤其適用于產(chǎn)品和原件的測(cè)試、R&D 以及專業(yè)的測(cè)試
(5)可視化分析的動(dòng)靜態(tài)捕捉功能：提供*的視頻和靜態(tài)圖片捕捉功能。視頻或靜態(tài)圖片可以在應(yīng)力/應(yīng)變曲線上同步顯示，并且可以在圖表曲線中顯示或重放測(cè)試中特定的點(diǎn)。
(6) 符合FDA 21 CFRPart 11要求的用戶權(quán)限設(shè)置和數(shù)據(jù)追溯功能。
(7) 多功能數(shù)據(jù)輸出功能,包括word、excel等格式。自動(dòng)生成測(cè)試報(bào)告。
(8) 自動(dòng)化測(cè)試和批量測(cè)試
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