東營(yíng)東貝冰淇淋機(jī)

 冰淇淋是由脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷脂、礦物質(zhì)及各種維生素配制而成的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的冷飲食品，與冰塊和棒冰相比，無(wú)論從組成上還是生產(chǎn)工藝上來(lái)講都要復(fù)雜的多，因此為了地理解冰淇淋機(jī)的工作原理和結(jié)構(gòu)，須了解冰淇淋生產(chǎn)的工藝過(guò)程。

    冰淇淋的生產(chǎn)工藝流程為：混合原料配制一巴氏一均質(zhì)一冷卻一老化一凝凍一成型一包裝一硬化一成品。
    冰淇淋在70～75℃下，后進(jìn)入均質(zhì)機(jī)使原料中的乳脂肪球碎裂，從而得到均勻的原料。均質(zhì)處理后脂肪粒相互吸引產(chǎn)生脂肪叢集現(xiàn)象，使原料粘度增加并在凝凍攪拌時(shí)能得到所要求的膨脹率。均質(zhì)溫度為65～70"C，均質(zhì)后原料需立即冷卻到老化溫度2～4℃，使粘度進(jìn)一步增加。我司冰淇淋車上所加載的冰淇淋機(jī)全部適合標(biāo)準(zhǔn)。以品質(zhì)面向消費(fèi)者。

東營(yíng)東貝冰淇淋機(jī)
制作冰淇淋的原理很簡(jiǎn)單，將原料加入原料缸，原料在空氣奶漿泵的作用下與空氣混合均勻并被輸送到冷凍缸，膨化后的奶漿在冷凍缸內(nèi)被攪拌并逐漸降溫，同時(shí)黏度增加。當(dāng)達(dá)到所需的黏度后在螺旋輸送器的作用下被推送到出口。打開出口，機(jī)器就擠出成品冰激凌。

1、簡(jiǎn)單將水果冷凍20小時(shí)，然后讓它自然解凍10分鐘。

2、啟動(dòng)冰淇淋開關(guān)，將冷凍水果置入機(jī)器內(nèi)，這樣就能得到健康的甜點(diǎn)啦！

3、水果得去皮、切塊，有籽有核的要去掉（一定要去掉）。

4、使用中不要移動(dòng)機(jī)器，把冰淇淋原料和水果放進(jìn)去攪拌，全自動(dòng)完成。
1、先把料槽取下來(lái)，方便我們清洗出料口；

2、取出后用清水沖洗，建議用溫水，洗干凈后不要暴曬，用干凈的布擦干水晾干；

3、按照*步拆除的順序，把料槽安裝好。