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而負(fù)離于的作用則是進(jìn)入西紅柿細(xì)胞內(nèi)，中和正電荷，降低內(nèi)源乙烯濃度，純化酶活性，降低呼吸強(qiáng) 度，從而減緩了營養(yǎng)物質(zhì)在貯藏期間的轉(zhuǎn)化。臭氧及負(fù)氧離子的共同作用所產(chǎn)生的生物學(xué)效應(yīng)，使這一保 鮮方法*。

　　臭氧消毒不需要其他任何輔助材料和添加劑。消毒進(jìn)行時臭氧發(fā)生裝置產(chǎn)生一定量的臭氧，在相對密 封的環(huán)境下，擴(kuò)散均勻，包容性：通透性好．克服了紫外線殺菌存在的消毒死角的問題，達(dá)到*、快 速、高效的消毒殺菌目的.另外,由于神經(jīng)質(zhì)滅菌廣譜性,既可以殺滅細(xì)蔭繁殖體、芽胞、病毒、真菌和原蟲 抱體等多種微生物，還可以破壞肉霉桿曲和毒素及立克次氏體等，同時還具有很強(qiáng)的除霉、腥、臭等異味 的功能。臭氧在環(huán)境中可自然分解為氧，這是臭氧作為消毒滅菌的*優(yōu)點(diǎn)。臭氧利用空氣中的氧氣產(chǎn)生 ，消毒氧化過程中，多余的氧原子在30分鐘后又結(jié)合成為氧氣(02)，不存在任何殘留物質(zhì)解決了消毒劑消 毒時殘留物的二次污染問題，同時省去消毒結(jié)束后的再次清潔。

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：石美玲: