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速凍食品加工污水處理設(shè)備制造工藝
加工餃子和包子需要大量的蔬菜，蔬菜首先需要清洗，會產(chǎn)生蔬菜清洗廢水以及蔬菜脫水過程中產(chǎn)生的廢水；冷凍肉解凍廢水；和面工序中的廢水；蒸煮廢水等。面食加工廠食品污水為間歇性排放，污水中含有大量的泥沙、蔬菜殘葉，水質(zhì)渾濁且水量較大，PH適中，水中污染物濃度高，但是BOD/COD較高，生化性較好。
速凍水餃生產(chǎn)流程：對所選原料進(jìn)行挑揀，對肉類、蔬菜進(jìn)行預(yù)處理（蔬菜：洗菜機清洗后進(jìn)切菜機切菜；肉類：冷凍肉解凍、清洗后進(jìn)入絞肉機斬切、絞碎）。然后將輔料與處理好的原材料調(diào)配制作餃子餡，同時將面粉和面、壓皮。后將調(diào)配好的餃子餡及餃子皮送入包制機包制成型，進(jìn)入速凍機進(jìn)行速凍（速凍過程為：在-30℃～-35℃的溫度下速凍30～45分鐘，使餃子中心溫度達(dá)到-15℃以下），經(jīng)檢驗、計量、包裝后放入冷凍庫冷藏。

速凍食品加工污水處理設(shè)備制造工藝

現(xiàn)代污水處理技術(shù)，按處理程度劃分，可分為一級、二級和三級處理。
一級處理，主要去除污水中呈懸浮狀態(tài)的固體污染物質(zhì)，物理處理法大部分只能完成一級處理的要求。經(jīng)過一級處理的污水，BOD一般可去除30%左右，達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)。一級處理屬于二級處理的預(yù)處理。
二級處理，主要去除污水中呈膠體和溶解狀態(tài)的有機污染物質(zhì)(BOD，COD物質(zhì))，去除率可達(dá)90%以上，使有機污染物達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。
三級處理，進(jìn)一步處理難降解的有機物、氮和磷等能夠?qū)е滤w富營養(yǎng)化的可溶性無機物等。主要方法有生物脫氮除磷法，混凝沉淀法，砂濾法，活性炭吸附法，離子交換法和電滲分析法等。
整個過程為通過粗格柵的原污水經(jīng)過污水提升泵提升后，經(jīng)過格柵或者砂濾器，之后進(jìn)入沉砂池，經(jīng)過砂水分離的污水進(jìn)入初次沉淀池，以上為一級處理(即物理處理)，初沉池的出水進(jìn)入生物處理設(shè)備，有活性污泥法和生物膜法，(其中活性污泥法的反應(yīng)器有曝氣池，氧化溝等，生物膜法包括生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤、生物接觸氧化法和生物流化床)，生物處理設(shè)備的出水進(jìn)入二次沉淀池，二沉池的出水經(jīng)過消毒排放或者進(jìn)入三級處理，一級處理結(jié)束到此為二級處理，三級處理包括生物脫氮除磷法，混凝沉淀法，砂濾法，活性炭吸附法，離子交換法和電滲析法。二沉池的污泥一部分回流至初次沉淀池或者生物處理設(shè)備，一部分進(jìn)入污泥濃縮池，之后進(jìn)入污泥消化池，經(jīng)過脫水和干燥設(shè)備后，污泥被后利用。