國外馬來西亞蔬菜真空打冷機?

萬佳果蔬預冷機簡介

新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產(chǎn)品采摘后很容易變質(zhì)腐爛而失去商品價值，真空預冷 保鮮技術與設備是專為防止鮮菜、鮮果、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采摘后冷藏運輸過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設計的。

其基本原理是將采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)，在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達到使被處理物迅速均勻冷卻的 效果。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運溫，同時，配合其 他綜合保鮮措施，有效地保持鮮度、降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命。

作為中國果蔬真空預冷機制造的企業(yè)，東莞萬佳擁有數(shù)年的真空預冷機制造和維護經(jīng)驗，擁有多項真空預冷機核心技術。創(chuàng)新技術和材料的應用使東莞萬佳真空預冷系統(tǒng)降溫更快，能耗 更低。東莞萬佳突出的技術優(yōu)勢使得您可以以合理的價格擁有配置的設備。

適合真空預冷的產(chǎn)品： 所有葉菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、蘿卜、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、蘑 菇、鮮切花、甜玉米、草莓，

產(chǎn)品相冊：

蔬菜真空打冷機?基本構成：

真空預冷裝置的主體部件真空預冷裝置基本構成：真空處理室、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)及控制系統(tǒng)四大部分組成。真空處理室即真空處理槽，通常分為筒形和箱型。

內(nèi)側材質(zhì)根據(jù)冷卻物品性質(zhì)決定，一般由碳鋼或者不銹鋼制成；外側由高強度矩形鋼管和槽鋼焊接并噴涂高強度防銹材料。

真空系統(tǒng)即抽氣系統(tǒng)，由真空泵和管路組成，現(xiàn)場連接電源和管道后，通過PLC程序控制系統(tǒng)實現(xiàn)全自動化控制。

制冷系統(tǒng)包括匹配的半封閉螺桿壓縮機或活塞壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器以及氣分、油分、儲液器和制冷管路等。真空預冷中，用水作為制冷劑。

因為水的蒸發(fā)潛熱大且不造成污染，滿足環(huán)保的需求，是較為理想的制冷劑。

其中，小型真空預冷裝置制冷機組常選擇水冷、風冷壓縮冷凝家族，大型裝置則常采用并連接機組或按系統(tǒng)。

應用實例 ：

作為農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷鏈中主要環(huán)節(jié)的真空冷卻技術，近些年來在已得到廣泛應用，取得了明顯的效果。

我國也是 產(chǎn)肉大國，產(chǎn)量占世界27左右，熟肉制品的安全問題業(yè)已受到高度重視。采用真空冷卻技術能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫，快速通過細菌容易繁殖溫度帶，從而延長貯藏期，保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。

萬佳機械有限公司生產(chǎn)的真空快速冷卻機正是針對國內(nèi)外上述市場需求應用真空預冷技術研制開發(fā)的*產(chǎn)品，采用機、電、氣聯(lián)合控制，有可編程序控制器(PLC)人機界面的對話有果蔬和熟食品兩大類；前者主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)品等，后者主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻，如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等。

客戶案例：