一.用途及適用范圍
單效降膜式蒸發(fā)器設(shè)備用于食品、化工、醫(yī)藥等行業(yè)的液體低溫蒸發(fā)，可連續(xù)進(jìn)、出料，物料受熱時(shí)間短，蒸發(fā)溫度低，液體在設(shè)備內(nèi)通過(guò)一次即可達(dá)到所需濃度要求。對(duì)產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份影響很小，特別適用于牛奶等熱敏性物料的蒸發(fā)。
二、單效降膜式蒸發(fā)器主要技術(shù)參數(shù)
水份蒸發(fā)量 300Kg/h-2000Kg/h
物料處理量 500L/h-6000L/h
進(jìn)料濃度 根據(jù)物料性質(zhì)（客戶提供）
出料濃度 根據(jù)物料性質(zhì)（客戶提供）
蒸發(fā)溫度 ≤65～70℃
進(jìn)料溫度 根據(jù)物料性質(zhì)（客戶提供）
進(jìn)水溫度 25℃
冷卻水耗量 30～50T/h
蒸汽壓力 ≥0.8Mpa
蒸汽耗量 ≈蒸發(fā)量
電機(jī)功率 根據(jù)設(shè)計(jì)而定
三、主要結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)及工作原理
1、主要結(jié)構(gòu)
單效降膜蒸發(fā)器設(shè)備凡與物料、二次蒸汽及冷凝水接觸之部件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼部件，組成部件如下：
降膜加熱室、冷凝器、分離室、熱壓泵、出料泵、蒸汽冷凝水泵、真空泵、蒸汽調(diào)節(jié)閥、測(cè)量?jī)x表、機(jī)架、電氣控制箱及工藝管線。
2、 特點(diǎn)
2.1 降膜加熱室采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，降膜室下部安裝容易拆卸的法蘭，便于檢查降膜管，降膜室下端設(shè)有視鏡，觀察蒸汽冷凝水的情況。
2.2 降膜室頂部采用噴淋進(jìn)料，強(qiáng)制布膜裝置，物料均勻地在降膜管內(nèi)壁形成膜層，避免“焦管”現(xiàn)象。
2.3 降膜室下管板，分離室上部設(shè)有清洗噴頭，清洗*。
2.4 通過(guò)柱塞閥調(diào)節(jié)蒸汽量的大小，保證出口牛奶的濃度。
2.5 機(jī)架采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼方管制造。
2.6 冷凝室采用列管式冷凝器，冷卻水可循環(huán)使用。
3、工作原理
按照牛奶蒸發(fā)濃縮原料處理由降膜室頂部經(jīng)過(guò)布膜裝置均勻地分配于降膜管內(nèi)壁，牛奶以自己的重力和二次蒸汽流的作用成膜狀自上而下流動(dòng)，同時(shí)與降膜管外壁加熱蒸汽發(fā)生熱交換而蒸發(fā)，蒸發(fā)后的牛奶及二次蒸汽進(jìn)入分離室進(jìn)行氣液分離，牛奶經(jīng)過(guò)出料泵送出，如果牛奶濃度達(dá)不到要求，通過(guò)柱塞閥調(diào)節(jié)蒸汽量的大小，保證出口牛奶的濃度。增大蒸汽調(diào)節(jié)閥的進(jìn)汽量直至牛奶濃度達(dá)到要求為止。如果牛奶濃度超過(guò)要求，減少蒸汽調(diào)節(jié)閥的進(jìn)汽量直至牛奶濃度達(dá)到要求為止。二次蒸汽進(jìn)入板式冷凝器，用冷卻水進(jìn)行冷卻。不凝性氣體有真空泵吸出，同時(shí)保證系統(tǒng)在真空下工作
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