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訪問次數(shù):145更新時(shí)間:2019-07-15 20:00:45
為什么要安裝油煙凈化器?
餐飲業(yè)產(chǎn)生的油煙是一種成分復(fù)雜的氣溶膠,其液態(tài)、固態(tài)顆粒的大小一般在10微米以下,是可吸入顆粒物的組成部分。其成因是在高溫烹飪時(shí),動(dòng)植物油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的一系列揮發(fā)性、半揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)。油溫在150度以上時(shí),會(huì)有辛辣味的類物質(zhì)溢出,刺激呼吸系統(tǒng),使人咽干、眼澀、鼻癢和分泌物增多。油溫越高產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)越復(fù)雜,通過對(duì)動(dòng)物進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明,其中有些有機(jī)物會(huì)使細(xì)胞突變致癌、致畸。
近幾年不少開在居民區(qū)內(nèi)的餐館由于距離居民住宅近,又沒有安裝必要的排煙凈化設(shè)備,使排放出的油煙和產(chǎn)生的噪音對(duì)附近居民造成干擾和危害,由此產(chǎn)生的投訴和糾紛不斷上升,同時(shí),餐館隨意排放的油煙,無(wú)形中又加大了大氣污染治理笛度。
炒菜油煙不僅影響空氣質(zhì)量,還能致癌。安裝油煙凈化器能夠減少油煙排放對(duì)生活環(huán)境和人體造成的污染和危害。