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詳細介紹
產(chǎn)品參數(shù)
型號 | XZZK-12.5真空和面機 | XZZK-25真空和面機 | XZZK-50真空和面機 |
主機功率 | 2.2kw | 4kw | 7.5kw |
真空泵功率 | 0.75kw | 0.75kw | 1.5kw |
翻箱電機功率 | 250w | 250w | 370w |
面箱蓋開啟方式 | 手動氣彈簧 | 手動氣彈簧 | 自動（氣動） |
面箱翻轉(zhuǎn)度 | 95 | 95 | 95 |
攪拌軸轉(zhuǎn)速 | 43轉(zhuǎn)/分 | 43轉(zhuǎn)/分 | 43轉(zhuǎn)/分 |
外形尺寸 | 1250*600*1050mm | 1350*700*1150mm | 1450*900*1200mm |
重量 | 300kg | 450kg | 700kg |
備注 | 每次和12.5KG面粉,水另外加,和面時間6分鐘 | 每次和25KG面粉,水另外加,和面時間6分鐘 | 每次和50KG面粉,水另外加,和面時間8分鐘 |
型號 | XZZK-75真空和面機 | XZZK-100真空和面機 |
主機功率 | 11kw | 15kw |
真空泵功率 | 1.5kw | 2.2kw |
翻箱電機功率 | 550w | 750w |
面箱蓋開啟方式 | 自動（氣動） | 自動（氣動） |
面箱翻轉(zhuǎn)度 | 95 | 95 |
攪拌軸轉(zhuǎn)速 | 35轉(zhuǎn)/分 | 35轉(zhuǎn)/分 |
外形尺寸 | 1600*1100*1500mm | 1650*1200*1600mm |
重量 | 900kg | 1100kg |
備注 | 每次和75KG面粉,水另外加,和面時間8分鐘 | 每次和50KG面粉,水另外加,和面時間8分鐘 |
產(chǎn)品介紹
真空和面機主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機來達到不同的和面效果，采用的真空和面技術(shù)，由于和面機內(nèi)保持負壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達46%以上，增加面筋的強度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。
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