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訪問次數(shù):489更新時間:2019-06-12 10:47:10
殺菌速度快,時間短,產(chǎn)量高。
殺菌*,全面,微波殺菌是微波穿透泡菜醬菜咸菜等物料,內(nèi)外同時進行殺菌處理的過程,不會出現(xiàn)漏殺或不均勻現(xiàn)象。
環(huán)保節(jié)能,微波殺菌的過程無需能量傳遞,是微波直接作用于泡菜、醬菜等物料,是物料自身成為發(fā)熱體,產(chǎn)生殺菌反應,相比其他方式的殺菌節(jié)能30%以上,設備用電,整個生產(chǎn)過程無任何污染物產(chǎn)生
泡菜用什么設備殺菌防腐(泡菜殺菌技術方法)
泡菜是一種風味*的乳酸發(fā)酵蔬菜制品,原料多樣,制作簡便,成本低廉,食用方便,具有良好的感官品質(zhì)和適宜的口味等優(yōu)點。
隨著夏天的到來,溫度的不斷升高,泡菜如果不進行*的殺菌處理,就很容易發(fā)霉變質(zhì),泡菜殺菌是目前很多泡菜廠遇到的難題;很多醬菜廠家使用的是巴氏殺菌機,利用80度左右的溫度殺菌;因為溫度受到了控制所以殺菌不*;容易檢測到細菌超標 如果把殺菌溫度提高到120度左右則會嚴重影響口感;像蘿卜條就會變得不脆爽;不管如何調(diào)味也達不到食者的興趣;吃了*次沒有人會再買第二次;在以前一些廠家則會采用增加防腐劑來抑菌;這樣細菌量會得到一些控制 保持期也能達到1年;在國家新標準下防腐劑受到了控制;不能再像以前一樣增加防腐劑來抑菌殺菌;而巴氏殺菌機又是低溫殺菌滿足不了殺菌要求;怎么解決這個難題呢?經(jīng)過我們多次的實驗檢測,zui終研究了立威泡菜微波殺菌設備,可用于袋裝醬菜、泡菜、咸菜、蘿卜、五香咸菜、豬蹄、雞爪、蠶蛹、豬皮等產(chǎn)品的殺菌,微波殺菌設備可直接對包裝類產(chǎn)品直接進行殺菌,殺菌*,速度快,時間短,殺菌工藝*,操作簡單,可實現(xiàn)自動化批量生產(chǎn),是食品廠家殺菌工藝的zuijia選擇。泡菜用什么設備殺菌防腐(泡菜殺菌技術方法)
泡菜微波殺菌設備技術參數(shù):
1、設備型號:LW-20HWV-6X
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、工作環(huán)境:0~40℃、相對濕度≤80%
4、微波輸出功率:20kW(可調(diào))
5、傳輸帶寬度:750mm
6、傳輸速度:0.1~5m/min
7、產(chǎn)量:每小時殺菌處理量為200KG
8、外形尺寸(長×寬×高):約8500×1300×2200mm
泡菜微波殺菌設備特點:
殺菌速度快,時間短,產(chǎn)量高。
殺菌*,全面,微波殺菌是微波穿透泡菜醬菜咸菜等物料,內(nèi)外同時進行殺菌處理的過程,不會出現(xiàn)漏殺或不均勻現(xiàn)象。
環(huán)保節(jié)能,微波殺菌的過程無需能量傳遞,是微波直接作用于泡菜、醬菜等物料,是物料自身成為發(fā)熱體,產(chǎn)生殺菌反應,相比其他方式的殺菌節(jié)能30%以上,設備用電,整個生產(chǎn)過程無任何污染物產(chǎn)生,屬于國家倡導使用的環(huán)保節(jié)能設備
微波殺菌設備體積小,占地面積少,維修操作方便,無需煤、燃氣等燃料,無需復雜的管道系統(tǒng),是當前企業(yè)的理想殺菌設備。
泡菜微波殺菌設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗,并結(jié)合用戶實際需求提供一站式技術服務 ,歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察,洽談合作。