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      行業(yè)產(chǎn)品

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      山東博藍(lán)達(dá)機(jī)械有限公司


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      雙層熟食雞鴨肉高溫高壓殺菌鍋

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      產(chǎn)品型號(hào)BLD-1230

      品       牌

      廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

      所  在  地濰坊市

      聯(lián)系方式:李俊蘋查看聯(lián)系方式

      更新時(shí)間:2019-05-21 09:39:30瀏覽次數(shù):448次

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      經(jīng)營(yíng)模式:經(jīng)銷商

      商鋪產(chǎn)品:10條

      所在地區(qū):山東濰坊市

      聯(lián)系人:李俊蘋 (銷售)

      產(chǎn)品簡(jiǎn)介

      1、手動(dòng)控制型:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制,電加熱殺菌鍋包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

      2、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1),降溫過程由人工操作。

      3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,可以

      詳細(xì)介紹

      1

      全自動(dòng)雙層水浴式殺菌鍋分為上下兩個(gè)罐,上面是熱水儲(chǔ)罐,下面為殺菌鍋。當(dāng)包裝食品進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)后,預(yù)先被加熱的殺菌用水從上面儲(chǔ)水罐進(jìn)入下面的殺菌鍋內(nèi),將整個(gè)鍋內(nèi)的食品全部浸泡,就像人泡在浴池中一樣,然后利用循環(huán)泵將殺菌鍋內(nèi)的高溫?zé)崴幸?guī)則的強(qiáng)制性循環(huán)流動(dòng),流動(dòng)過程中蒸汽不斷地加熱達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度,從而實(shí)現(xiàn)對(duì)包裝食品殺菌的目的,高溫的熱水完成殺菌后又被回收到上面的儲(chǔ)水罐,降溫用的涼水直接從外界注入到鍋內(nèi),用來完成降溫過程。本設(shè)備采用上下罐熱水循環(huán)進(jìn)行滅菌,滅菌工藝和流程全自動(dòng)控制,既節(jié)省了空間和能源,又節(jié)約了殺菌時(shí)間,提高了生產(chǎn)量。適合于產(chǎn)量較大連續(xù)作業(yè)的食品加工廠家,用來高溫滅菌的殺菌設(shè)備,適用于肉類、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、食用菌等食品的高溫滅菌,有效的延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期

      設(shè)備特點(diǎn):1.溫度均勻、*;保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻,達(dá)到了的殺菌效果.

      1. 、升溫速度快,殺菌時(shí)間短;本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本;
      2. 在工作過程中,對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過程,全部采用電腦自動(dòng)化控制,鍋內(nèi)溫差在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變,保持原有風(fēng)味);
      3. *采用電腦自動(dòng)化程序,無需人工操作;
      4. 殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌;根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段,也可設(shè)定多個(gè)降溫階段,采用雙峰滅菌,使產(chǎn)品所受的熱量降到合適,使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌;


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