反壓殺菌鍋功能特點

1、 本設備為解決食品加工后，保質期短的問題。尤其是鹵肉類真空包裝后得存放期也不超過7天，經本設備高溫殺菌后，無需添加防腐劑，存放期可長達3-6個月。

2、 設備嚴格按照GB/T150-2011壓力容器設計，鍋體采用食品級304 不銹鋼材料制作。

3、 內置電熱管加熱，加熱效率高，升溫速度快。產生高溫蒸汽殺菌，降溫時加入反壓防止?jié)q袋。

4、 內置不銹鋼提籃，手輪轉動，平移式開啟鍋蓋，螺桿式結構密封。操作方便快捷。

5、 設備具有時間控制、溫度控制、液位控制、缺水報警、滅菌結束蜂鳴提示功能，使用方便可靠。。

6、 設備頂部配有安全閥，防止壓力失控，快速排氣。

反壓殺菌鍋技術參數(shù)

型號：CM-FY-100

容積：100L

功率：4.5kw

工作壓力：0.23mpa

內膽尺寸：φ400*800mm

提籃尺寸：φ370*340mm（2個）

鍋體材質：304不銹鋼

外形尺寸：550*550*1330mm

用途

主要應用于真空包裝、玻璃罐等不易高溫變形的產品殺菌，如休閑食品廠、肉制品加工廠、鹵肉制品門店和食品科研單位。

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