切塊瑞士卷機(jī)概述：

切塊瑞士卷機(jī)用雞蛋和面粉為主要原料，調(diào)成稠漿狀，經(jīng)過注料、焙烤、冷卻、翻餅、夾心等工序，制成噴香美味的蛋黃派、時(shí)尚派、休閑派、草莓派等系列夾心蛋糕，深受消費(fèi)者青睞。本生產(chǎn)線的特點(diǎn)是自動(dòng)化程度高，集光、電、氣、機(jī)為一體。
本機(jī)械生產(chǎn)的蛋糕保鮮期時(shí)間長。蛋糕檔高味美，老少皆宜，有龐大的消費(fèi)群體，生產(chǎn)派蛋糕是當(dāng)前食品生產(chǎn)廠家的可選項(xiàng)目，搶占市場，先者必贏。
生產(chǎn)能力：
8-9噸/日 裝機(jī)總功率：50KW
KH系列蛋糕生產(chǎn)線是生產(chǎn)各類灌芯蛋黃派、歐式蛋糕以及其他不同規(guī)格蛋糕店的不錯(cuò)選擇，蛋糕可根據(jù)客戶需要從10-100g自行調(diào)節(jié)，它具有結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、效率高等優(yōu)點(diǎn)，他吸收了高科技技術(shù)，采用電腦程序控制，
概述：
本成套設(shè)備由攪漿機(jī)、貯漿桶、上漿機(jī)、注料嘴、燃?xì)怃搸剿淼罓t、返回輸送網(wǎng)帶、切條裝置、夾心裝置、蛋糕翻條裝置、壓緊裝置、橫向切斷裝置、冷卻輸送等組成。
特點(diǎn): 用本設(shè)備做蛋糕可不用模具，只要更換切刀間隙擋圈和調(diào)節(jié)橫切刀的速度，使蛋糕規(guī)格可大可小.
工藝順序
直接將漿料澆注在鋼帶上進(jìn)爐烘烤，成熟后成為坯帶狀，到終端鏟落后從下面返回輸送，此時(shí)已將蛋糕坯帶翻了身，待回輸?shù)阶⒘咸幭路綍r(shí)，由斜坡提升到作業(yè)平臺(tái)，進(jìn)行縱向切割成條，注上夾心料，一條間隔一條地將其翻轉(zhuǎn)過來，壓在旁邊一條上面，再稍加壓緊。