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      諸城市盛眾機械有限公司

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      30型盛眾*豆干臘肉小型燃氣煙熏爐
      參考價: 15800
      訂貨量: 1
      具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      • 30型 產(chǎn)品型號
      • 其他品牌 品牌
      • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
      • 濰坊市 所在地

      訪問次數(shù):214更新時間:2020-03-10 14:29:31

      聯(lián)系我們時請說明是智能制造網(wǎng)上看到的信息,謝謝!
      產(chǎn)品簡介
      設(shè)備類型 其他
      盛眾*豆干臘肉小型燃氣煙熏爐煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,煙熏爐通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。
      產(chǎn)品介紹

       

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      以上價格均為設(shè)備的參考價,具體價格和參數(shù)要按照您物料的不同和生產(chǎn)量的大小,來給您匹配設(shè)備的型號,具體詳細情況免費咨詢。

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      盛眾*豆干臘肉小型燃氣煙熏爐煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,煙熏爐通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。烤腸煙熏爐一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。煙熏爐能實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè),大大提高生產(chǎn)效率;煙熏爐其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*,且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、延長保質(zhì)期等用途。盛眾機械公司遵循專業(yè)、誠信、創(chuàng)新的經(jīng)營宗旨,愿與各界人士攜手合作,共謀發(fā)展,建立*穩(wěn)定的合作關(guān)系;我們將以優(yōu)良的品質(zhì),及時周到的售后服務(wù)與您緊密合作,共同開創(chuàng)新的未來。


       

      盛眾*豆干臘肉小型燃氣煙熏爐醬貨,在北方地區(qū)比較受歡迎,特別是熏雞,用紅糖熏出來的雞顏色是棗紅色的,熏后油光發(fā)亮的看著讓人很有食欲,不僅是燒雞,咱們吃的食品,如果是一些熏制出來的食品,那都可以用到煙熏爐,為什么產(chǎn)品會有煙熏味呢,那是因為木屑在煙熏過程中會有一種酚類化合物,煙熏的味道就是由這種酚類化合物產(chǎn)生的,所有臘制品都有一個共性,那就是在煙熏之前都是要烘干的,如果不對食品表面進行烘干,食品是無法上色的,就算勉強上色肯定也不均勻,嚴重影響賣相!全自動快速烘干爐就是針對所有食品而研制出來的一種設(shè)備,我們在研發(fā)之初就是本著一臺爐子要完成整個產(chǎn)品的加工過程的目的去生產(chǎn)的,煙熏爐具有干燥、蒸煮、煙熏、加濕干燥、排風(fēng)、等功

       
       

      功能簡介

      1、蒸煮功能:

      實現(xiàn)是需外接一個蒸汽發(fā)生器,蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃氣加熱、煤氣加熱三種方式,產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體,實現(xiàn)對產(chǎn)品的蒸煮功能。蒸煮:想要實現(xiàn)蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐,30-100型號的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來,100以上的想要實現(xiàn)蒸煮必須配有鍋爐,100型臘肉煙熏爐蒸汽發(fā)生器可選用電加熱、天然氣加熱、煤氣加熱(蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式),蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內(nèi)實現(xiàn)蒸煮功能。

      2、烘干功能:

      電加熱烘干:用電給電加熱管加熱,加熱管散熱,電機帶動著軸流風(fēng)機把熱量反吸,再通過柳州風(fēng)機把熱量甩出,熱量通過導(dǎo)流板(小型)或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€爐內(nèi)循環(huán),從而實現(xiàn)烘干。

      蒸汽加熱烘干:蒸汽給銅盤管加熱(沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義)銅盤管散熱,電機帶動著軸流風(fēng)機把熱量反吸,再通過柳州風(fēng)機把熱量甩出,熱量通過導(dǎo)流板(小型)或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€爐內(nèi)循環(huán),從而實現(xiàn)烘干(在蒸汽再給銅盤管加熱的過程,蒸汽會變成冷凝水,冷凝水會通過疏水閥排出)。


       

      3、煙熏:

      (1)內(nèi)置發(fā)煙:將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內(nèi)置發(fā)煙盒,五花醬貨臘肉煙熏機在控制面板上設(shè)定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度,通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不*燃燒,在軸流電機帶動風(fēng)扇正傳倒吸的作用下,從而使煙熏料不*燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi),對食品進行煙熏上色的過程。

      (2)外置發(fā)煙:發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似,只是相比于內(nèi)置發(fā)煙,外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點,并且煙霧通過鼓風(fēng)機的作用進入煙道后,在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用,使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進行冷熏的時候即爐內(nèi)的溫度在壓縮機的帶動下達到0--30℃的效果,發(fā)煙室正常發(fā)煙。

       注:煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹、橡樹、蘋果樹比較多,有的地區(qū)還會用米糠、茶葉等,或使用中藥、陳皮等等。而松木、榆木、桃杏木樹脂含量高會產(chǎn)生黑煙;柿子樹、桑樹產(chǎn)生異味,都不適宜用作煙熏木材。

      4、上色:

      煙熏的過程同時上色,想熏制成淡黃色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加紅糖,顏色的深淺可以根據(jù)糖含量多少來確定。

      本公司承諾所售出的商品出貨之前會進行試機,檢測合格后才會發(fā)貨給客戶,確??蛻羰盏綑C器時能正常使用。提供全套的安裝,調(diào)試,維修,技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù),以周到,細致,及時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費維修更換配件。

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      煙熏爐的工作原理:

      有獨立的發(fā)煙室,把果木屑倒入料斗中,電機帶動著攪拌齒輪轉(zhuǎn)動,木屑降落到電加熱管上,(電加熱管是螺旋狀的,增大木屑與加熱管的接觸面積,加大了發(fā)煙面積提高發(fā)煙速度),電加熱管對木屑加熱但不會達到燃點,鼓風(fēng)機把熏煙通過進煙管道吹到煙熏室,電機帶動著軸流風(fēng)機把煙霧反吸,熏煙通過軸流風(fēng)機甩出,再通過導(dǎo)流板或?qū)Я鞴茉谡麄€煙熏室循環(huán),從而實現(xiàn)煙熏上色,使食物煙熏上色均勻。

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      售后服務(wù):

      1、服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、*

      2、服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意

      3、服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員較快的時間內(nèi)可達到現(xiàn)場并開始維修。

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