銀魚(yú)是可以生活于近海的淡水魚(yú)，具有海洋銀魚(yú)至江河洄游的習(xí)性。分布山東至浙江沿海地區(qū)，尤以壽縣瓦埠湖，鄱陽(yáng)湖，巢湖，太湖，安徽明光市的女山湖，安徽宿松縣下倉(cāng)的大官湖，四川雷波縣的馬湖乃至長(zhǎng)江口崇明等地為多。我國(guó)的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚(yú)盛產(chǎn)湖。冰鮮銀魚(yú)大部分出口，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，人稱(chēng)“魚(yú)參”。經(jīng)過(guò)曝曬制成的銀魚(yú)干，色、香、味，形經(jīng)久不變。銀魚(yú)干的加工技術(shù)將捕撈起的銀魚(yú)除去其他魚(yú)、蝦等雜物后，直接在陽(yáng)光下曝曬吹干，然后入庫(kù)待售。今天使用傳統(tǒng)的銀魚(yú)曬場(chǎng)技術(shù)，已不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要?，F(xiàn)在的人們大多使用專(zhuān)業(yè)的銀魚(yú)烘干機(jī)。 

熱泵銀魚(yú)烘干機(jī)全自動(dòng)運(yùn)行，它在烘干過(guò)程免人工值守，自動(dòng)恒溫恒濕、自動(dòng)判斷濕度自動(dòng)除濕等優(yōu)點(diǎn)，是傳統(tǒng)烘干設(shè)備所不能及的，而且運(yùn)行費(fèi)用超低，一般農(nóng)業(yè)合作社都能夠用得起?？諝饽芗夹g(shù)的烘干機(jī)是一種環(huán)保節(jié)能烘干技術(shù)，這種空氣能烘干技術(shù)，正以其可以實(shí)現(xiàn)環(huán)保、節(jié)能、無(wú)人值守等非常吸引人的技術(shù)特性，而在農(nóng)林牧副漁領(lǐng)域有越來(lái)越多的應(yīng)用。  

還可以用于比目魚(yú)、鲅魚(yú)、秋刀魚(yú)、紅衫魚(yú)、鮑魚(yú)、大小黃魚(yú)、巴浪魚(yú)、白帆魚(yú)、紅魚(yú)、公干魚(yú)、紫魚(yú)干、帶魚(yú)、白菇魚(yú)、黃魚(yú)干、淡菜仔、貝類(lèi)、泥鰍、扇貝、蝦米、鳳尾魚(yú)、蝦皮、蝦仁、對(duì)蝦、魚(yú)塊、魚(yú)干、蝦干、銀魚(yú)、烤蝦、烤魚(yú)片、魚(yú)肚花膠、墨魚(yú)、魷魚(yú)、魷魚(yú)絲、瀨尿蝦干、鯉魚(yú)、臘草魚(yú)、風(fēng)干魚(yú)、春只魚(yú)、三文魚(yú)、鰻魚(yú)、烏頭魚(yú)干、沙丁魚(yú)、海燕魚(yú)、章魚(yú)、柴魚(yú)、鳀魚(yú)、海蜓魚(yú)等海產(chǎn)烘干。