近幾年，魔芋種植規(guī)模發(fā)展迅速，多地種植魔芋后進(jìn)行干燥處理并售出。魔芋切片烘干是常見的魔芋加工方式。那選擇哪種烘干設(shè)備才能保持魔芋芋片潔白，廣州守恒根據(jù)多年的魔芋烘干經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出來空氣能魔芋片烘干機(jī)能夠有效的保持芋片的潔白，不使魔芋片受污染。

種植魔芋的農(nóng)戶從加工魔芋干片的實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到利用太陽(yáng)曝曬的自然干燥法，易受氣候影響，尤其是持續(xù)較長(zhǎng)陰雨天氣，曬場(chǎng)條件差，對(duì)魔芋干片的質(zhì)量影響很大，為突出的是色澤差，易返潮變質(zhì)，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，而且因色差質(zhì)次銷售價(jià)格低，從而使魔芋種植戶收益變差。因此，采用空氣能魔芋片烘干設(shè)備，使魔芋片、條、角中含的水分揮發(fā)，降低含水量，使鮮魔芋由含水量80—85%降至15%以下。

魔芋片烘干機(jī)使用工藝技術(shù)：

      將魔芋片切至厚度1.5-10mm，寬度2-10cm，根據(jù)實(shí)際需要調(diào)整切片大小及切片厚度。將魔芋片放至托盤中，推入熱泵烘干房?jī)?nèi)。前期溫度不宜太高，40度左右將魔芋片定色，再慢慢升溫，直到*干燥為止。該烘烤法節(jié)能環(huán)保，操作簡(jiǎn)單，烘烤出的芋片色澤白、質(zhì)量高。此加工方法簡(jiǎn)便易行，成本低，見效快，效果好，易推廣。

原理：　

　通過壓縮機(jī)做功，驅(qū)動(dòng)管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量（空氣中的熱量）在進(jìn)行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體，再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房?jī)?nèi)，通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行不斷烘干的過程。