丸子機(jī) 

丸子機(jī)  (1)本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方，安上電源及地線，確保安全，方可使用，配用功率750瓦，逆時(shí)轉(zhuǎn)向，機(jī)器后面有水管口。

  (2)使用之前要清洗干凈，先空機(jī)啟動(dòng)，觀察運(yùn)轉(zhuǎn)正常方可工作，本機(jī)是一種配套機(jī)械，工作方法：首先要把肉放在絞肉機(jī)絞碎后（去肉根），在肉丸機(jī)打成肉漿，再放進(jìn)成型機(jī)加工。

  (3)本機(jī)配置有大、中、小模頭三套可調(diào)換，將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的刀片取出更換。

  (4)料斗右下方有一個(gè)肉量調(diào)作開(kāi)關(guān)，可調(diào)作肉丸圓度（當(dāng)肉量過(guò)多時(shí)，肉丸變長(zhǎng)，肉量過(guò)少時(shí)，肉丸變扁，當(dāng)肉桶肉漿量過(guò)少時(shí)，肉丸不成形）

  (5)要在銅板出肉丸下面，放置一個(gè)大盆，然后盛上溫水，60~70攝氏度為宜。

  (6)把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后，打開(kāi)在滑動(dòng)板上面的水管的水（水量要小，可清洗刀片）然后方可開(kāi)機(jī)，開(kāi)機(jī)之后，要先調(diào)作肉量開(kāi)關(guān)，看圓為準(zhǔn)，然后把螺母固緊（不成形肉丸），在放進(jìn)加工。

  (7)肉丸加工完畢后要推料桿、肉桶、銅板及刀片取出清洗干凈然后擦干。

  (8)使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)的彈簧（彈簧若沒(méi)有拉力，不能出丸）彈簧要更換。長(zhǎng)齒輪油封漏肉要更換。