不同廠家、不同品牌、不同型號的包子機時產(chǎn)量也不同，各個技術(shù)參數(shù)也不一樣，市場上的包子機生產(chǎn)的包子一般是9個折花紋。

全自動包子機的優(yōu)缺點分析

  目前市場包子機的品牌很多,看起來琳瑯滿目，品種很多，讓一些對包子機械不熟悉的消費者感覺很難取舍，甚至不知道如何去選擇，筆者今天將包子機的品類做一個分析，讓想選擇的朋友思想中有個概念，以便去做出比較正確的選擇。其實目前市場上的包子機按原理來分析就是兩種：一類包子機的供料方式是擠壓式的（面皮是通過螺旋擠壓出來），另一類包子機的供料方式是平鋪式的（面皮是通過壓輪平壓出來）。

我們先來分析*種，這種包子機面皮是通過螺旋擠壓成圓筒式成型，這種包子機的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)相對簡單，機器體積小占用的空間比較小，當(dāng)然這種包子機的成本造價也就比較低。這種包子機的*缺點是因為面皮是通過螺旋擠壓，擠壓的過程中面團(tuán)就會因為摩擦發(fā)熱，伴隨著螺旋的強烈推送造成面團(tuán)組織的破壞，所以做出來的包子口感就比較差，比如說在醒發(fā)后有些面團(tuán)醒發(fā)不起來，蒸出來的包子皮發(fā)粘不松軟。

第二種全自動包子機的送料方式是面皮通過壓輪壓制而成的面皮，這種方式類似于我們用壓面機壓制面皮的效果一樣，能讓面團(tuán)組織均勻更有筋道。因為這種成型方式和手工的原理一樣，所以做出來的包子口感和手工的是*一樣,當(dāng)然這種包子機的缺點是體積比較大那相對來說造價比較高.所以看我們選包子的側(cè)重點來選擇.如果是對包子的口感不是很在意的可以選擇*種,因為價格相對比較低廉.如果做門店或者是送門店的那就選擇后者比較適合, 因為做出來的包子口感很*,所以二者各有利弊,權(quán)衡后我們自己來選擇適合的包子機.