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      太倉中新寶智能裝備有限公司

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      ZKE中新寶KE2000奶酪高速剪切乳化機
      參考價: 14
      訂貨量: 1
      具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      • 產(chǎn)品型號
      • 品牌
      • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
      • 蘇州市 所在地

      訪問次數(shù):483更新時間:2022-08-24 15:20:25

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      聯(lián)人:
      李經(jīng)理

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      產(chǎn)品簡介
      ZKE中新寶KE2000奶酪高速剪切乳化機的高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,中新寶公司在KE2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出 KES2000超高速剪切乳化機。其剪切速率可以超過100.00 rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專 門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度*,無需
      產(chǎn)品介紹

      ZKE中新寶KE2000奶酪高速剪切乳化機,奶酪乳化機,ZKE奶酪三層管線式高剪切均質(zhì)乳化機采用三層定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu),依次配上2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子,定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間,配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速,將奶酪加熱至80度,然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進ZKE奶酪三層管線式高剪切均質(zhì)乳化機處理一遍,打出來的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好,遠遠超過高壓乳化機打出的效果。且能耗是高壓乳化機的三分之一都不到。

       

      注射劑乳化機的效果

      影響分散乳化結(jié)果的因素有以下幾點

      1 乳化頭的形式(批次式和連續(xù)式)(連續(xù)式比批次好)

      2 乳化頭的剪切速率  (越大,效果越好)

      3 乳化頭的齒形結(jié)構(gòu)(分為初齒,中齒,細齒,超細齒,約細齒效果越好)

      4  物料在分散墻體的停留時間,乳化分散時間(可以看作同等的電機,流量越小,效果越好)

      5 循環(huán)次數(shù)(越多,效果越好,到設(shè)備的期限,就不能再好)

      洽談:1-7-3-6-8-3-4-7-9-6-0)

      線速度的計算

      剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。 

      – 剪切速率 (s-1) =       v  速率 (m/s)   
                    g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)

      由上可知,剪切速率取決于以下因素: 

      – 轉(zhuǎn)子的線速率

      – 在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。 
      ZKE 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  

      速率V=  3.14 X  D(轉(zhuǎn)子直徑)X 轉(zhuǎn)速 RPM  /   60

      注射劑乳化機

        超高速高剪切均質(zhì)乳化機的高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,中新寶公司在KE2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出 KES2000超高速剪切乳化機。其剪切速率可以超過100.00 rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專 門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度*,無需其他輔助分散設(shè)備。 

       


      鮮奶酪管線式三層高剪切均質(zhì)乳化機,以往酸奶生產(chǎn)企業(yè)的傳統(tǒng)酸奶生產(chǎn)工藝是采用高壓乳化機對酸奶進行均質(zhì)乳化以保證酸奶的穩(wěn)定性,對于產(chǎn)品要求高的酸奶生產(chǎn)企業(yè)一般會采用進口的高壓乳化機,以保證每批次酸奶的質(zhì)量穩(wěn)定性,而普通中小型企業(yè)一般采用的是國產(chǎn)的高壓乳化機,具有能耗大、效果不佳等缺點。而今許多中小型乳品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)然也有部分大型乳制品生產(chǎn)企業(yè)紛紛采用ZKE三層超高速剪切均質(zhì)乳化機去取代傳統(tǒng)的高壓乳化機。

       

       

       

      ZKE中新寶KE2000奶酪高速剪切乳化機具有生產(chǎn)連續(xù)性、高安全性、低能耗、產(chǎn)品均質(zhì)乳化效果等諸多優(yōu)點。ZKE三層高剪切乳化機乳化機采用德國*的三層定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu),定轉(zhuǎn)子間隙在0.2-0.3mm之間,以保證設(shè)備在線速度達到zui大值的情況下,設(shè)備的剪切速率能達到 ,而設(shè)備的 轉(zhuǎn)速為14000rpm就決定了設(shè)備的運行線速度高達44m/s。




      奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發(fā)酵過程來制作的,也都含乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分,是*的食品。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。

      超高速高剪切均質(zhì)乳化機應(yīng)用于:
      奶油
      化妝品
      牙膏
      果汁
      洗滌劑
      漿糊 
      鹽溶液
      催化劑
      涂漆 、
      聚合物乳化液 
      農(nóng)藥(除草劑 殺蟲劑)
       

       

      超高速高剪切均質(zhì)乳化機特別應(yīng)用于:
      疫苗、
      細胞破碎
      脂肪乳、
      注射液
      混懸注射液、
      膠體溶液、
      金屬氧化物懸浮液、
      墨水
      印刷涂料
      色素混合等等 

      混懸液

      超高速分散均質(zhì)乳化機設(shè)備等級:化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級 
      超高速分散均質(zhì)乳化機電機形式:普通馬達、變頻調(diào)速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、氣動馬達
      超高速分散均質(zhì)乳化機電源選擇: 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
      超高速分散均質(zhì)乳化機材質(zhì):SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
      超高速分散均質(zhì)乳化機表面處理:拋光、耐磨處理 
      超高速分散均質(zhì)乳化機進出口聯(lián)結(jié)形式:法蘭、螺口、夾箍 

       

      標(biāo)準(zhǔn)流量(H2O) 

      輸出轉(zhuǎn)速 

      標(biāo)準(zhǔn)線速度 

      馬達功率 

      進出口尺寸 

      型號 

      l/h 

      rpm 

      m/s 

      kW 

       

      KES 2000/4 

      300-1,000

      14000

      44

      2.2

      DN25/DN15

      KES 2000/5 

      1,000-1.5000

      10,500 

      44

      7.5 

      DN40 /DN 32 

      KES 2000/10 

      3,000 

      7,300 

      44

      22 

      DN50 / DN50 

      KES 2000/20 

      8,000 

      4,900 

      44

      37 

      DN80 /DN 65 

      KES 2000/30 

      20,000 

      2,850 

      44

      75 

      DN150 /DN 125 

      KES 2000/50 

      40,000 

      2,000 

      44

      160 

      DN200 /DN 150 

       

      1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測定數(shù)據(jù)。

      2 處理量取決于物料的粘度,稠度和終產(chǎn)品的要求。

       

       



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