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諸城市恒福機(jī)械有限公司
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諸城市恒福機(jī)械有限公司
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所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2018-10-26 14:31:08瀏覽次數(shù)：480次
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實(shí)驗(yàn)型血豆腐生產(chǎn)設(shè)備，盒裝豬血加工機(jī)器，鴨血豆腐生產(chǎn)設(shè)備你愛吃血豆腐嗎？我愛吃，我昨天吃了，今天也吃了，我和一個(gè)叫傅嘉雨的一起去吃的，她也是個(gè)愛吃血豆腐的，天天吃不膩，也難怪現(xiàn)在血豆腐銷量這么好呢，這兩年生產(chǎn)血豆腐設(shè)備的客戶也多了起來，大家都是好看了這個(gè)商機(jī)！
實(shí)驗(yàn)型血豆腐生產(chǎn)設(shè)備，盒裝豬血加工機(jī)器，鴨血豆腐生產(chǎn)設(shè)備你愛吃血豆腐嗎？我愛吃，我昨天吃了，今天也吃了，我和一個(gè)叫傅嘉雨的一起去吃的，她也是個(gè)愛吃血豆腐的，天天吃不膩，也難怪現(xiàn)在血豆腐銷量這么好呢，這兩年生產(chǎn)血豆腐設(shè)備的客戶也多了起來，大家都是好看了這個(gè)商機(jī)！
鴨血豆腐生產(chǎn)設(shè)備血豆腐主要是由豬、鴨、鵝等動(dòng)物的血為原料加熱而成的，一般為塊狀、暗紅色。其源自云南少數(shù)民族，為動(dòng)物血加鹽直接加熱凝固而成的食品，常見的血豆腐有鴨血、雞血、豬血制作而來。血豆腐可以直接吃也可以搭配其他的食材進(jìn)行二次烹飪。
血豆腐的好處：
例如常吃的豬血豆腐有“液態(tài)肉”、“血豆腐”之美稱。從其營養(yǎng)成分和藥用價(jià)值分析，它更是一種價(jià)廉物美，特別宜于老年人食用的理想品。近年來，丹麥、法國、英國和日本已把豬血制品作為營養(yǎng)添加劑，加工香腸、餅干、面包、點(diǎn)心，俄羅斯已從豬血中提取血漿制品。
盒裝豬血加工機(jī)器血豆腐生產(chǎn)工藝流程：采血、過濾、配料、脫氣、裝盒、凝固、滅菌、檢驗(yàn)、成品入庫。產(chǎn)品特點(diǎn)：衛(wèi)生、安全，銷售過程無污染，夏季常溫下保質(zhì)期15天，冬季延長(zhǎng)。
鴨血豆腐生產(chǎn)設(shè)備所需設(shè)備：冷藏罐、過濾器、脫氣罐、包裝機(jī)、殺菌鍋；其中冷藏溫度是4度，冷藏3-15小時(shí)；過濾器分為單體式、雙聯(lián)式、多聯(lián)式，目的是將雜質(zhì)等過濾出來；脫氣罐的溫度是40度，真空度是-0.08Mpa~-0.09Mpa,時(shí)間是5分鐘；包裝機(jī)選擇拉伸膜包裝機(jī)，也可選擇盒式包裝機(jī)，分為連續(xù)式和單盒。
實(shí)驗(yàn)型血豆腐生產(chǎn)設(shè)備血豆腐加工的全部工藝是什么？盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫，不要看整個(gè)流程非常的麻煩，其實(shí)用到的設(shè)備可以說是非常的簡(jiǎn)單，如果您做的是散裝的血豆腐那就更簡(jiǎn)單了，采集血液后進(jìn)過濾—配料—脫氣就可以了。
1、采血罐：如果是加工屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，盒裝豬血加工機(jī)器另外還需要若干個(gè)采血桶將血進(jìn)行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存罐：采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲(chǔ)存，并進(jìn)行攪拌，方便進(jìn)行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過濾器：豬血采集中含有少量的雜質(zhì)，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個(gè)雙聯(lián)過濾器。
4、配料罐：過濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水、加淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣罐：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進(jìn)行除味，另外出去血液中的氧氣，放棄后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡。
6、灌裝機(jī)：灌裝設(shè)備分為好多種，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動(dòng)，自動(dòng)，單排，雙排，連續(xù)等不同型號(hào)的灌裝機(jī)，以大型連續(xù)灌裝機(jī)為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進(jìn)行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
7、殺菌鍋：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進(jìn)行殺菌才打到*儲(chǔ)存的一個(gè)效果，根據(jù)日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號(hào)。
8、清洗機(jī)：清洗分為2部分，一是：對(duì)殺菌完的成品進(jìn)行清洗，因?yàn)闅⒕旰笏笳舭l(fā)行成水斑，通過風(fēng)干線進(jìn)行清洗。二是：通過CIP清洗系統(tǒng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量。
鴨血豆腐生產(chǎn)設(shè)備諸城恒福機(jī)械有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、研發(fā)、服務(wù)四位一體的大型公司。公司位于山東省諸城市，多年以來致力于奶制品、肉制品、飲料、醬菜等加工設(shè)備的研究與開發(fā)。公司現(xiàn)有食品行業(yè)工程師一名，科研人員數(shù)名，一線員工200于名，是全國為數(shù)不多的大型食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。主要研發(fā)產(chǎn)品包括牛奶生產(chǎn)線、酸奶生產(chǎn)線、奶酪生產(chǎn)線、血豆腐生產(chǎn)線、丸子生產(chǎn)線、灌腸生產(chǎn)線、醬菜生產(chǎn)線、奶吧設(shè)備、UHT殺菌機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、真空脫氣罐、煙熏爐、魚肉采肉機(jī)、魚肉精濾機(jī)、夾層鍋、高溫殺菌鍋、真空包裝機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、肉（魚）丸機(jī)、拌餡機(jī)、鹽水注射機(jī)、*、刨肉機(jī)等。盒裝豬血加工機(jī)器產(chǎn)品覆蓋食品加工各個(gè)領(lǐng)域，合作企業(yè)包含國內(nèi)外上千家食品加工企業(yè)。
公司經(jīng)營理念“沃野千里、達(dá)濟(jì)天下”展現(xiàn)了企業(yè)前瞻性的目光及未來廣闊的發(fā)展思路。目標(biāo)讓客戶滿意，讓員工放心，成為食品加工企業(yè)。
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