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真空包裝機(jī)中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)是充氣。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結(jié)塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)食品真空包裝機(jī)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。
真空充氣包裝機(jī)的原理是：在抽真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣單一氣體或2—3種氣體的混合氣體。其中氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。氧化碳?xì)饽軌蛉苡诟黝愔净蛩校纬伤嵝暂^弱的碳酸，抑制霉菌、細(xì)菌等微生物活性。氧氣具有抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖，保持水果，蔬菜的新鮮及色彩，另外高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其顏色鮮紅，看起來(lái)美觀。
我們經(jīng)常在超市里看到膨化食品，那都是經(jīng)過(guò)真空包裝機(jī)包裝的效果，為避免類似松脆易碎食品、易結(jié)塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的商品有所破損，所以發(fā)明了真空充氣包裝機(jī)。
上海清易包裝以實(shí)惠的價(jià)格、的服務(wù)、*的品質(zhì)贏得市場(chǎng)。由于歷史的因素，包裝機(jī)械行業(yè)在我起步較晚。但隨著近些年，我包裝機(jī)械行業(yè)的飛速發(fā)展使得我包裝機(jī)械在世界中占有一席之地。其中尤其是上海清易包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尤為引人注目。上海真空包裝機(jī)，鑄衡包裝。
