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廠家專業(yè)生產(chǎn)銷售醬菜微波烘干殺菌熟化設備

設備特點

(1)節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。
(2)均勻*：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內(nèi)部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。
(3)便于控制：微波食品殺菌處理，設備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。
(4)設備簡單，工藝*：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
行業(yè)應用
廠家專業(yè)生產(chǎn)銷售醬菜微波烘干殺菌熟化設備主要用于醬菜類、豆制品、臘肉制品、干果類等食品殺菌。如：蘿卜、瓜、萵苣、甘露、蒜苗、藕、乃至花生、核桃、杏仁等醬菜殺菌。

的主要特點:
一、加熱快速：微波烘干設備它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導過程。因此，盡管是熱傳導性較差的物料，也可以在極短的時間內(nèi)達到加熱溫度。
二、均勻加熱：無論物體各部位形狀如何，微波烘干設備加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內(nèi)外加熱均勻性基本*。
三、節(jié)能高效：在微波烘干設備加熱過程中除了被加熱物料升溫外，幾乎無其它損耗，故熱效率高、節(jié)能。
四、防酶、殺菌、保鮮：微波烘干設備加熱具有熱效應和生物效應，能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時間短，能zui大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營養(yǎng)成分。
五、工藝*可實現(xiàn)自動化控制：只要控制微波烘干設備功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止，沒有熱慣性。應用人機界面和PLC可進行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動化控制。
六、安全無害、改善勞動條件：由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導管中工作，微波烘干設備幾乎無微波泄漏，沒有放射性殘留及有害氣體排放，微波烘干設備設備向外散熱少，噪音小，*改善工作環(huán)境和工人勞動強度。