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      應(yīng)用脂肪抽提儀提升健康食品的質(zhì)量
      參考價: 面議
      具體成交價以合同協(xié)議為準
      • 產(chǎn)品型號
      • 品牌
      • 經(jīng)銷商 廠商性質(zhì)
      • 杭州市 所在地

      訪問次數(shù):300更新時間:2017-03-30 17:21:35

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      廖志峰

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      產(chǎn)品簡介
      近幾年,隨著綠色健康食品也越來越受到廣大消費者的喜愛,一些高*的食品一直是人類健康的殺手,體內(nèi)*水平過高可形成高脂血癥,引起動脈粥樣硬化,進而引起冠心病、高血壓等一系列心腦血管疾病。適度控制外源性出粗脂肪及*攝入,是預(yù)防動脈粥樣硬化及心腦血管疾病的重要措施。然而目前對于有些食品中的營養(yǎng)價值研究較少,但如果我們采用脂肪抽提儀對飲食中的粗脂肪質(zhì)量分數(shù)進行測定,分析其中的脂肪變化,就可以為新
      產(chǎn)品介紹

      近幾年,隨著綠色健康食品也越來越受到廣大消費者的喜愛,一些高*的食品一直是人類健康的殺手,體內(nèi)*水平過高可形成高脂血癥,引起動脈粥樣硬化,進而引起冠心病、高血壓等一系列心腦血管疾病。適度控制外源性出粗脂肪及*攝入,是預(yù)防動脈粥樣硬化及心腦血管疾病的重要措施。然而目前對于有些食品中的營養(yǎng)價值研究較少,但如果我們采用脂肪抽提儀對飲食中的粗脂肪質(zhì)量分數(shù)進行測定,分析其中的脂肪變化,就可以為新型食品發(fā)開發(fā)提供理論依據(jù)。

      實驗表明,用脂肪抽提議測定糧食脂肪含量,粒度越小,脂肪侵提越容易,因粒度小的物料有較大的有效表面積,便于脂肪侵提。足夠長的浸提時間,可以得到與國標法相同的結(jié)果,但在實際工作中,在保證獲得準確數(shù)據(jù)的同時,時間要越短越好。大豆樣品用磨粉碎后,用脂肪抽提儀測定脂肪含量,浸泡時間設(shè)置為30min,抽提時間設(shè)置為60min,就可以取得與國標法相同的結(jié)果。傳統(tǒng)的索氏抽提法測定大豆脂肪需10h以上時間,而脂肪測定儀進行提取僅需數(shù)小時,縮短了測定時間,提高了工作效率。

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