一、設(shè)備結(jié)構(gòu)
整機(jī)由二機(jī)體槽、不銹鋼機(jī)架、貯液箱加熱系統(tǒng)、輸送鏈條及傳動(dòng)系統(tǒng)、超聲波清洗系統(tǒng)、噴嘴噴淋清洗系統(tǒng)、油水分離器、高壓風(fēng)切、高溫消毒系統(tǒng)、遠(yuǎn)紅外消毒烘干系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)、循環(huán)過濾系統(tǒng)等組成。

二、設(shè)備用途：用于餐具批量（可混類）自動(dòng)清洗、消毒、烘干。

三、設(shè)備能力: 每天可連續(xù)工作22小時(shí)。

四、設(shè)備基本參數(shù)：
1.工藝流程：上料端放去粗渣后的餐具→超聲波震去余細(xì)渣→高壓高溫噴洗→高壓高溫噴洗消毒過水→風(fēng)切預(yù)干燥→遠(yuǎn)紅外線電熱消毒烘干→下料端收潔凈餐具

2.設(shè)計(jì)參數(shù)： 

1).機(jī)身尺寸︰ 機(jī)身外圍長10500mm，外圍寬1000mm，外圍高1500mm，工作臺(tái)面高850mm。 機(jī)內(nèi)槽寬800mm，機(jī)內(nèi)腔高400mm。 整機(jī)占地約10.5㎡。

2).傳送鏈(帶)寬度︰700mm。 

3).噴洗(洗滌)高度︰400mm。

4).傳送速度︰0.5-3m/min，可調(diào)節(jié)速度。

5).整平均耗水量︰1000L/日 (按整機(jī)隔天換一次水計(jì)算)

6).總機(jī)運(yùn)行平均耗電量：約30kW/hr(小時(shí)) 

3.設(shè)備行使用速度為0.5-3m/min行走，速度可調(diào)。

五、設(shè)備特點(diǎn)：
1.功能齊全 本機(jī)是一臺(tái)全自動(dòng)長龍式超聲波洗碗機(jī)。它具有超聲波震除廚余殘?jiān)?、高溫噴淋清洗、高溫消毒過水、風(fēng)切預(yù)干以及遠(yuǎn)紅外線消毒和烘干餐具等多種功能。它作一次運(yùn)行可完成多次清洗、兩次消毒和兩次干燥，使餐具達(dá)到潔凈、消毒和干燥等多種效果。

2.操作簡單 本機(jī)采用特制拔齒式鏈條輸送餐具，鏈板固定設(shè)計(jì)。待洗餐具置于輸送鏈上料端后，依次自動(dòng)通過超聲波槽、2個(gè)噴淋槽、風(fēng)切腔和遠(yuǎn)紅外線消毒干燥腔，自動(dòng)完成清洗、消毒、烘干的全過程，后在下料端收取潔凈的餐具。

3.清洗高效 本機(jī)具有操作工位多，功能全，結(jié)構(gòu)合理，操作方便，清洗效果好，清洗效率高，容易切水干燥的優(yōu)點(diǎn)，并且回液經(jīng)凈化處理可循環(huán)使用，既節(jié)省水電，還能減少機(jī)器故障率。這對(duì)于餐具的批量清洗、消毒、烘干，改善勞動(dòng)環(huán)境，提高清洗質(zhì)量，降低清洗成本、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度具有重要的意義。

4.實(shí)用美觀 本機(jī)配有除油、過濾系統(tǒng)，實(shí)用有效；各部分空間布局合理均留有維護(hù)通道，外觀簡潔美觀。

5.經(jīng)久耐用 出于操作安全和設(shè)備的維護(hù)考慮，本機(jī)在馬達(dá)、管道和各電氣位置配置了不銹鋼遮擋板，以達(dá)到防水防塵的目的，經(jīng)久耐用。

6.運(yùn)輸靈活 本機(jī)分段組裝，可分段進(jìn)、出電梯，方便設(shè)備靈活運(yùn)輸至高樓層廠區(qū)，無需重型起吊機(jī)裝載、搬移整臺(tái)設(shè)備。