袁天剛
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蘆薈凝膠破壁高速混合乳化機
一、蘆薈凝膠種類及功效
蘆薈凝膠是從多年生百合科蘆薈葉的肉汁部分所得的液汁（經(jīng)提純加工），主要有蘆薈大黃素，蘆薈蒽酮，多種糖類、酶、氨基酸等組成。為淡黃綠色液體，相對密度為0.98～1.02，pH值4～6。
主要用于化妝品中的皮膚、頭發(fā)保護用品，具有保濕、防曬、防臭、防肥胖、軟化皮膚，消炎止癢，止痛，防粉刺、雀斑、淡化色斑等功效。也可用于醫(yī)藥和食品中。
蘆薈凝膠汁
以符合有機食品要求的優(yōu)質(zhì)庫拉索蘆薈為原料，經(jīng)清洗、去皮、穩(wěn)定化提取、膜過濾、膜濃縮而成。主要作為高級化妝美容品，口腔護理產(chǎn)品，頭發(fā)護理，傷口愈合產(chǎn)品，口服美容祛斑產(chǎn)品，高級飲料，調(diào)節(jié)人體免疫力、降低血脂、調(diào)節(jié)血糖、保肝健胃的主要原料或添加物。
蘆薈凝膠丁
以符合有機食品要求的優(yōu)質(zhì)庫拉索蘆薈為原料，經(jīng)清洗、去皮、切丁、穩(wěn)定化處理、分選、調(diào)配、裝袋封口、殺菌、包裝等工序加工而成?？勺鳛榫频辍⒉蛷d、冷飲店、家庭飯后甜點或零食；飲料廠及果凍廠、酸奶廠的高級功能性添加料，可較好地提高產(chǎn)品品質(zhì)，增加產(chǎn)品功能。
二、均質(zhì)乳化技術(shù)
乳化均質(zhì)是食品或化工行業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常要運用的一項技術(shù)。是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微?；?、均勻化的處理過程，這種處理同時起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。
食品加工中的乳化均質(zhì)就是指物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合。
均質(zhì)乳化過程就是依靠攪拌裝置的機械作用所產(chǎn)生的剪切力,將分散相撕碎成微粒而分散在連續(xù)相中,形成乳(膏)狀均相物。剪切力的大小直接影響著分散情況的好壞。因此,不同的均質(zhì)攪拌裝置制得的乳(膏)狀液其分散相的粒度差別很大,而延長攪拌時間也不能提高分散效果。粒度的大小影響著乳(膏)體的內(nèi)在質(zhì)量。
均質(zhì)的機理是復(fù)雜的,不僅有機械過程,而且涉及表面物理化學過程。均質(zhì)的效果如何,視脂肪球的細碎程度,離心分離及靜置分離等狀況而定。均質(zhì)效果的重要影響因素,是均質(zhì)的壓力與溫度,物料的均質(zhì)壓力和溫度又均與二相物料的表面特性有關(guān)。例如牛奶的均質(zhì)溫度一般以50”~60℃為宜,也有實驗表明,65℃時均質(zhì)效果很好,一般,牛奶的均質(zhì)壓強越大,脂肪球直徑就越小。
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三、上海思峻SGN在乳制品均質(zhì)乳化方面擁有很多的實際案例與經(jīng)驗，通過與中糧集團、哇哈哈集團，達利園等國內(nèi)上流的企業(yè)長期深度的合作，將蘆薈凝膠切成小塊，放入SGN蘆薈乳化均質(zhì)機中高速均質(zhì)，剪切成蘆薈原漿，以此原漿為基礎(chǔ)，可提取蘆薈汁制成乳酸飲品或添加原漿到化妝品中可制成蘆薈補水型的化妝產(chǎn)品，充分利用蘆薈的植物特性。
以下為型號表供參考：
型號 | 標準流量 L/H | 輸出轉(zhuǎn)速 rpm | 標準線速度 m/s | 馬達功率 KW | 進口尺寸 | 出口尺寸 |
GRS2000/4 | 300-1000 | 18000 | 44 | 2.2 | DN25 | DN15 |
GRS2000/5 | 1000-1500 | 10500 | 44 | 7.5 | DN40 | DN32 |
GRS2000/10 | 3000 | 7300 | 44 | 15 | DN50 | DN50 |
GRS2000/20 | 8000 | 4900 | 44 | 37 | DN80 | DN65 |
GRS2000/30 | 20000 | 2850 | 44 | 55 | DN150 | DN125 |
GRS2000/50 | 40000 | 2000 | 44 | 160 | DN200 | DN150 |
蘆薈凝膠破壁高速混合乳化機
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